Quinta Apolonia Belondrade 2010
Un francés afincado en España, Didier Belondrade, comenzó a elaborar un vino blanco, que cada vez que lo pruebo me gusta mas.
A través de mi hermana Carmen, mi paladar ha ido descubriendo poco a poco algunos vinos que incorporo a La Cajita.
De las Bodegas Belondrade, Quinta Aplonia Belondrade es uno de los últimos en descubrir. Un blanco joven de Castilla y León 100% verdejo. Con aroma a hinojo, melocotón y notas citrícas.
Un vino fresco y de fácil degustación que además de maridar
excelentemente con el pescado y el marisco, es ideal para un buen
aperitivo o una merienda como fue en mi caso.
Este vino es un ensamblaje de dos vinos, puesto que para su elaboración se utiliza el 30% de las primeras selecciones de barricas del primer vino de la casa Belondrade Lurton y el 70% del mosto procedente de viñedos jóvenes.
El Belondrade Lurton también lo tengo en mi lista, pero al ser un vino con un precio más elevado no me queda más remedio que dejarlo para ocasiones muy especiales.
Chin-Chin
Bon Appétit
