Tarta de espinacas 0%
Buen tiempo, calor, ropa ligera, sandalias... y operación bikini!!
Pues esta tarta es la opción perfecta para una cena rica, sabrosa, digestiva, nutritiva, saludable, fresquita y muy, muy ligera.
Observad que los ingredientes son todos 0% y que una porción de esta tarta sólo contiene 99 cal...
¿Que mas se puede pedir?
Ingredientes:
- 250 ml .de leche desnatada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 huevos (sólo las claras)
- 2 cucharadas de harina
- queso de untar light
- nueces y pasas
- colorante alimentario
- sal
Preparación:
Sofreímos la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras finas con una pizca de sal hasta dorar.
Escurrimos las espinacas y las añadimos, rehogamos y cocemos a fuego medio unos 4 minutos.
Mientras preparamos el batido para cuajar la tarta:
Batimos primero la leche con la harina y la sal.
Separamos las claras de las yemas y añadimos las primeras con dos cucharadas generosas de queso de untar y el colorante.
Batimos todo completamente.
(Las yemas las podemos congelar para utilizarlas en otro momento)
Añadimos entonces el batido a las espinacas, mezclamos bien, añadimos las nueces troceadas y las pasas y cuajamos un par de minutos.
Engrasamos un molde con aceite, vertemos la mezcla y horneamos a 200º 25 minutos o hasta que el palillo salga seco.
Dejamos enfriar un poco y desmoldamos cuidadosamente.
Podemos acompañar con un poquito de mayonesa light con ajito!!
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Me gusta, yo en vez de poner queso de untar lo hago con nata de montar.
ResponderEliminarun abrazo
estas son las cosas que debemos de comer ahora, y esta tenía que estar riquísima!!!
ResponderEliminarSano y rico! Buena idea! Las fotos geniales!
ResponderEliminarBuenismo! y no sabia que las yemas se pudieran congelar!
ResponderEliminarlaura
Buena y ligera, ésta es de las mías. Me encanta. Un besito
ResponderEliminarMe parece una idea fantastica, esta tarta en casa que somos fans de las espinacas nos gustara con toda seguridad hasta a la mas pequeña....Una receta facil y buena...
ResponderEliminarBesos
Ya sabes que yo las espinacas me las como como sean. Muy buena presentación, y si no quieres tener que congelar yemas, en el Mercadona venden claras pasteurizadas que resultan estupendas ;)
ResponderEliminarBss
Elena
Me encantó esta receta Light, vengo muy mal con mi ¨operación bikini¨... Besos a ambas :)
ResponderEliminarSí, sí, estaba leyendo la receta y estaba pensado."dios, eso con un poquito de mayonesa tiene que estar de escándalo", jeje. Me encanta
ResponderEliminarBesitos
yo como carolina, con un poco de mayonesa light no se puede!!?? jeje aún así, me encantaria sin ella!! besos
ResponderEliminarPues no se puede pedir mas, solo comerse un buen trozo de esta delicia,que estan completita que ni siquiera se engorda comindo de ella. Besicos
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Hago una parecida y me gusta mucho, aunque no le pongo las nueces y las pasas, ¡qué buena idea! Sí que es ligera y pinta muy rica, me parece genial para una cenita veraniega y saludable :)
ResponderEliminarBesos
Uhmmmm, que rica y bien sanita, ideal como tu dices para la operación bikini, besos
ResponderEliminarEsta tarta la hago un mediodia y la tengo para la cena, como me cuesta hacer la cena con estos calores!!!! besos
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