Wok de langostinos con bambú y setas sobre pan de gambas
Tenemos pocos platos de cocina oriental en La cajita, Elena y yo somos mas tradicionales dentro de que siempre nos gusta innovar en nuestros platos y darles nuestro toque personal, somos muy de producto españoles.
A mí me gusta mucho la cocina china, de echo al menos una vez al mes vamos a comer o cenar a un restaurante chino, ¡Elena noooo! tuvo una mala experiencia en una ocasión y no ha vuelto, de echo se cree a pies juntillas todos los "bulos" que se rumorean por ahí acerca de este tipo de restaurantes.
En unas de las muchas promociones de productos de otros países esta semana en el super tocaba "cocina china" y llené mi cesta con varias cosas...
Preparé este plato que es uno de mis favoritos de la carta de los restaurantes chinos!!
Ingredientes:
- 1 Bote de setas Sii-take Eco-Salim
- 12 langostinos cocidos
- 1 bolsa de pan de gamba
- Aceite de oliva de ajo
- 1/2 chile pequeño
- salsa de soja
- Semillas de sésamo Int-Salim
- Semillas de sésamo Int-Salim
Preparación:
Poner en un Wok o sartén las setas escurridas, los langostinos y un chorrito de aceite de ajo.
Saltear un par de minutos.
Saltear un par de minutos.
Añadir la salsa de soja y el chile triturado.
Sofreír un par de minutos para aunar losa sabores.
Por último, añadir los brotes de bambú, saltear con el resto, y servir sobre el pan de gambas.
¿Con palillos o con tenedor?
