"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

77º edición semanal del podcast de La cajita



- ¿Truco o trato?
- Trato, siempre trato, pero Halloween ya ha pasado
- Sí, pero llevamos una semana viendo brujas, murciélagos, arañas….
- Zombies, momias y algún fantasma
- Fantasmas vemos siempre, por desgracia de “esos” tenemos en todas las épocas del año
- En España, la fiesta de Halloween como tal, la hemos conocido por las películas americanas. Recuerdo como E.T. iba disfrazado pidiendo sus caramelos
- Pero desde tiempos inmemorables hemos tenido nuestras propias fiestas la víspera de Todos los Santos



-Tenemos la celebración de Don Juan Tenorio en múltiples teatros
- Mi madre me contaba que en Cuenca, cuando ella era pequeña vaciaban también calabazas que iluminaban con velas. Aunque ella lo que hacía era llamar a las puertas y esconderse en la oscuridad para que los vecinos viesen la calabaza iluminada simulando una calavera
- Osea que los americanos no han inventado nada. Y dulces tenemos un montón también en estas fechas. Los deliciosos huesos de santo…
- Los buñuelos, los panellets, las castañas glaseadas
- ¿Eso son marrón glasé?
- Sí, pero en España se han hecho siempre, sobre todo en la zona de El Bierzo y Galicia, aunque luego los franceses los han popularizado
- ¿Te has dado cuenta que hemos empezado hablando de tratos y hemos acabado hablando de dulces?
- Es que de eso se trata, de endulzar la vida recordando a los muertos, por eso la cajita esta semana ha sido de lo más dulce.



- Escúchalo aquí en nuestro podcast.
  
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