15 noviembre 2012

Tarta tártara de alcachofas y pavo 0%


Seguro que Elena ha usado la salsa tártara en mas de una receta que ha metido en Lacajita, pero a mí, me saltó el chip de prepararla cuando la usó para estas "patatas con salsa tártara" ... ella nos indicaba que se podía usar para compañar carnes, pescados y verduras, super socorrida y versátil así que yo para darle una vuelta mas de tuerca decidí usarla como protagonista del sabor de esta tarta, apuntad:


Ingredientes:

- 1 bote de alcachofas cortadas en cuartos
- Tiras de pavo dorado a la parrilla
- 2 rodajas de piña en su jugo
- 4 claras de huevo
- 200 ml. de leche desnatada








Ingredientes para la salsa tártara:

- 2 pepinillos en vinagre grandes
- 8 aceitunas sin hueso
- Mayonesa 0%
- Mostaza














Preparación:

Preparamos primero la salsa tártara picando los encurtidos y mezclándo bien con tres cucharadas grandes de mayonesa y un chorrito de mostaza. Reservamos.


Preparamos ahora la mezcla de los ingredientes de la tarta batiendo hasta espumar las claras con un poquito de sal, añadimos la leche, las tiras de pavo, las alcachofitas, la piña en trocitos pequeños y mezclamos.


Añadimos a todo la salsa tártara y mezclamos completamente.

Preparamos nuestro molde antiadherente y horneamos a 200º unos 45 minutos o hasta que la veamos doradita y bien cuajada.


Dejamos enfriar y desmoldamos:






De verdad ¡¡0%!!

11 comentarios:

  1. De comer me encanta y de presentación, un 10.
    Un saludo.

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  2. que rica tiene que estar,me ha gutado mucho la sasita...
    saludos.

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  3. Me encantan las vueltas de tuerca sobre un concepto ya conocido. Con esto si te vienen unas visitas inesperadas tienes una salida sorprendente. O si quieres cenar ante la tele, éxito seguro. Un besote.

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  4. Qué receton!
    una tarta salada super sana y apetcble..me ha encatado la propuesta! unbeso

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  5. Si es que las tartas saladas son mucho mejores que las dulces

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  6. Hmmm, rica rica, y la receta de la salsa me viene estupenda, nos gusta muchísimo en casa y solemos acompañar el salmón con ella.
    Besinos.

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  7. una riquisima tarta salada que encanta en mi casa.
    saludos

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  8. Hola, que mezcla de sabores más ricas, con la piña, la salsa tártara y las alcachofas...me encanta esa mezcla salado y dulce, un beso

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  9. Esta mezcla de sabores no es de mis predilectas...pero bueno sin probar no puedo hablar, me la hago y ya esta...!!!Anotada queda...
    Besos

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  10. Una receta muy sana así nos apuntamos todos :) Besos!
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  11. Rica y ligera, se ve que nos estamos poniendo en forma para las navidades,yo tambien me apunto, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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