05 noviembre 2012

Nidos de pan de molde


¿Cuántas veces os encontráis con un gran paquete de pan de molde en la despensa con la fecha de caducidad a la vuelta de la esquina?
Yo muuuuchaaaas!!!
En mi casa la consumidora de pan de molde soy "solo" yo, a diario mi desayuno consta de una tostada con un café y ni mi hija ni mi marido lo prueban... ¿que no lo prueban? pues sólo se acuerdan de él cuando no hay...


Mi hiija: -Mamaaaa, ¿no hay pan de molde? ¿como me hago un sándwich ahora?
Mi marido: -Cariiii ¿no hay pan de molde? se me había antojado un sándwich!!

Ggggrrrrrr ... sí, sí y cuando lo compro tengo que hacer virguerías para comérmelo antes de que caduque... en fin cosas de la vida...

Pues bien, éste fue uno de esos muuuuchos casos, casi siempre salgo del apuro preparando pizzas de pan de molde pero esta vez quería variar, darle otra forma, mas individual y vistosa para merterla en Lacajita, y esto es lo que se me ocurrió:

Ingredientes:
- 12 rebanadas pan de molde
- jamón serrano en taquitos
- 12 huevos de codorniz
- orégano
- mantequilla
- Queso Old Amsterdam

Preparación:

Aplastamos bien con un rodillo las rebanadas de pan de molde y cortamos con un cortador en círculo.


Untamos por un lado las rodajas y las colocamos con la mantequilla hacia abajo en los moldes de cupcakes.


Cortamos en taquitos pequeños el queso Old Amsterdam y los colocamos generosamente dentro de los nidos...


... hacemos lo mismo con los taquitos de jamón, espolvoreamos con el orégano y colocamos en cada uno un huevo de codorniz.


Horneamos a 200º unos 20 minutos hasta que el huevo esté hecho y se dore el pan.


Dejamos enfriar un poquito y desmoldamos...


Ya podemos degustar estos bocados tan ricos como fáciles de hacer...





13 comentarios:

  1. Yo hago algo muy parecido.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. ¡madre mía qué buena pinta! lo más sencillo es lo más sabroso

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  3. Nosotras publicamos una receta parecida. Es un aperitivo muy vistoso!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es

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  4. Qué delicia estos niditos!
    se ven muy prácticos y riquísimos!
    gracias!!

    juli

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  5. La cosa va de huevos, vosotras en nido y yo en plato, me gusta vuestra propuesta.
    Besos. Lola

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  6. ¿No te queda pan de molde? Anda, di que si, di que si.....que yo también quiero

    Bss

    Elena

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  7. Qué geniales....yo los haría hasta con huevos de gallina. Me encantan.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  8. Nieves...¿te quedó pan de molde después de elaborar la receta? Seguro que ese fue el momento en que tu marido e hija te preguntaron por el...jajaja.

    Una idea fabulosa. Sencilla, rápida, rica y de aprovechamiento. Espero acordarme de ella cuando me enfrente a un paquete de pan de molde a punto de caducar y que no termine en el congelador como suelo hacer. Y es que este es un final mucho más decente. ¡Dónde va a parar!

    Bss

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  9. Que originales estas tartaletas casera de pan de molde...es una idea genial y te sacan de un apuro...se ven super ricas. un beso

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  10. Pues te han quedado unos nidos preciosos, y seguro que mas ricos aun, es cierto lo que dices del pan de molde, me pasa igualito a ti. Un besazo amiga

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  11. Chicas!!
    que buena pinta! he pensado varias veces hacer estos nidos con huevitos de codorniz para que queden muy lindos! los he hecho de otras cosas, asi que quedan geniales como vosotras los habeis hecho

    besetes!

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  12. te han quedado divinos¡¡me encantan para una tapita o en una cena de picoteo

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