Bellini, un cóctel veneciano
El Bellini es un cóctel veneciano, creado en el Harry’s Bar. Su creador fue Giuseppe Cirpriani y se prepara con dos terceras partes de prosecco, un vino espumoso italiano, y una parte de puré de melocotón. Evidentemente, si no tenemos prosecco podemos utilizar nuestro vino espumoso preferido. Yo he usado cava.
El nombre de este cóctel es porque el color recuerda los colores que utilizaba el pintor renacentista Giovanni Bellini, pero para ello deberíamos utilizar melocotones más rojizos.
Como veis es un cóctel muy fácil de preparar e ideal para una sobremesa. Yo lo probé por primera vez en Venezia, pero luego repetí en Siena.
Desde entonces de vez en cuando lo preparo en casa para recordar aquel estupendo viaje.
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Ingredientes:
Como veis es un cóctel muy fácil de preparar e ideal para una sobremesa. Yo lo probé por primera vez en Venezia, pero luego repetí en Siena.
Desde entonces de vez en cuando lo preparo en casa para recordar aquel estupendo viaje.
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Ingredientes:
1 melocotón (fresco o en almíbar)
2 botellines de cava o 1/2 botella
1 cucharadita de zumo de limón (opcional)
6 cubitos de hielo (opcional)
Preparación:
Simplemente hacemos un puré con el melocotón y lo mezclamos con el cava. Si queremos darle un toque más ácido le añadimos una cucharadita de zumo de limón, y si nos gustan las bebidas muy dulces podemos echarle un poco de azúcar. Para mí es suficiente con el dulzor del melocotón en almibar.
Mezclamos bien y servimos en copas de champán.
Ideal para un fin de comida o cena, o simplemente a la hora del aperitivo.
Chin-chin
Chin-chin
Bon appétit
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Que fácil y fresquito, seguro que entra como el agua ¡¡¡que peligrooo!!
ResponderEliminarAdoro Venecia ;-)
Nieves
Qué bueno, ya me imagino tomándolo en las tardecitas de verano bien fresquito. Qué bien!!
ResponderEliminarme parece super apetecible y refrescante cvon el melocoton! un beso
ResponderEliminarMe ha encantado esta entrada, y por supuesto el cóctel, queda con un color precioso :) digno de la primavera.
ResponderEliminarBesinos
http://lauraenlacoci.blogspot.com.es/
Qué cóctel tan rico¡¡bien fresquito tiene que estar muy bueno¡¡
ResponderEliminarUn saludo, Manuel.
Lo probé en Venecia y me encantó al igual que el spritz. Gracias por la receta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarSi, el spritz fue otra de los cócteles que descubrí en Venecia.
EliminarBss
Elena
Qué rico Elena, además parece muy fácil !!!!
ResponderEliminarNos vemos pronto!!
besos,
SE ve facilito, que rico tiene que estar.
ResponderEliminarTengo dos sorteos activos.
Aceite de argan http://anyolenfemenino.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-3-ganadores-del-tratamiento-de.html?utm_source=BP_recent
1 copa menstrual http://aanyol.blogspot.com.es/2013/04/mi-primer-sorteo-en-miss-manicuras_11.html
¡Esto hay que probarlo!
ResponderEliminarMe quedo con la receta ya que con una copa no puedo....Mira que la copa te la devuelvo. Besos
ResponderEliminarAhora mismo me tomaba yo una copita con vosotras en vez de estar aqui aguantando...............ainsss
ResponderEliminarBss
Mar
La pinta que tiene no puede ser mas buena...que rico por Dios!!!
ResponderEliminarBesos