10 abril 2013

Pavo relleno de aceitunas, cherrys y salsa de pimiento del piquillo


Esta es una receta completamente improvisada, de las de comida para el fin de semana con unos tristes filetes de pavo en la nevera y estrujando la mollera para poder convertirlos en algo apetitoso.
¿Creo que no me quedó del todo mal no?



Ingredientes:
- 5 filetes de pavo
- 1 cebolla mediana
- aceitunas verdes sin hueso
- tomatitos cherrys
- alcaparras
- salsa de pimiento del piquillo








Preparación:

En un pañito de cocina limpio extendemos, solapadas, los filetes de pavo, salpimentamos y untamos generosamente con la salsa de pimiento del piquillo.


En la parte superior colocamos las aceitunas, los cherrys, repartimos las alcaparras y colocamos dos filas de aros de cebolla.


Ahora viene lo mas complicado, enrollamos con cuidado de que no se nos salga el relleno, trasladamos el rulo a una fuente de horno y unimos los filetes con unos palillos.


Horneamos a 200º durante, al menos 45 minutos, retiramos los palillos y servimos.


Para presentarlo le daremos la vuelta y podemos espolvorear, si tenéis, tajín en polvo ;-) o un poquito de orégano.





13 comentarios:

  1. Mmmm que pinta ooooo!!!!
    se sale de al pantalla jeje, que rico
    un saludo

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  2. Uau de escándalo total, menos mal que fue improvisado que si lo llegas a meditar...... El Bullí se queda corto, besos corazon

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  3. Rico, rico. Me ha encantado la idea de juntar todos los filetes haciendo un sólo rollo.

    Bss

    Elena

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  4. Mmm que cosicas más ricas hacéis :)
    Acabo de decidir que de vuestro blog va a salir mi comida de hoy :)

    Besis desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA

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  5. Qué rico chicas¡¡ yo hago algo parecido pero con pollo, con pavo nunca lo probé, pero seguro que está de lujo¡¡
    Un beso¡¡

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  6. Para mi también lo más difícil debe ser enrollar el pavo, pero veo que eres una artista y lo has hecho bien, me parece una receta muy buena para dejarla hecha, porque seguro que se parte mejor en frío.
    besos,

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    Respuestas
    1. Yo tengo un truqui Carmen, tengo un cuchillo eléctrico que es una maravilla y que me deja comer todo calentito y con un corte de lujo, te recomiendo que te compres uno ;-)
      Nieves

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  7. Que delicia de receta y encima improvisada que tiene más merito todavía Nieves!!:)

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  8. Anda! pues tengo en la nevera pavo para mañana asi que ya tengo la comida resuelta,aunque la salsa de piquillos mi costillo no es muy devoto pero la menda lerenda si
    bss

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  9. Tienes un blog estupendo, muy variado! Un abrazo

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  10. ¡Que rico, chicas, os ha quedado estupendo! Tiene una pinta magnífica.
    Besitos.

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  11. Nieves me ha encantado tu receta. Cuando recibas el premio me avisas Ok.
    No quiero perderme la oportunidad de participar en el concurso y se me echa el tiempo encima......

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  12. Relleno de lujo el que le has puesto a ese pavo
    Besitos

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