Carne encebollada
Hay que ver como pasa el tiempo, parece que fue ayer cuando Elena nos deleitaba con sus Milhojas de fresas con nata que Tia Alia nos invitaba a preparar el mes pasado, y ya me toca a mi.
Carmen volvia a elegir dos recetas de "aupa" una dulce y otra salada, en cuanto las lei supe que tendría que hacer la salada si no quería engordar este mes un par de kilos por comerme yo sola las "pastas de vino" ya que en casa no les gustan a nadie ... aunque ahora que lo pienso podría haberlas hecho y llevado al curro para desayunar entre todos, pero bueno, ya es tarde, desde luego esta carne estaba deliciosa aunque como siempre la he adaptado un poco a mi estilo ;-)
Esta es la receta de Tia Alia:
Y esta la mía:
Ingredientes:
- 2 cebollas medianas
- 5 dientes de ajo
- jamón en tiras
- 1 lata de cerveza
- perejil fresco picado
- 1 cucharadita de harina
- aceite y sal
Preparación:
Se pone en una cazuela baja y amplia aceite con las tiras de jamón, los ajos enteros y la carne fileteada fina que sofreiremos por ambos lados hasta dorar.
Cortamos las cebollas también en aros finos y sofreímos un par de minutos removiendo.
Añadimos la cerveza, salamos, añadimos el perejil y cocemos un minuto hasta evaporar el alcohol.
Espolvoreamos la harina, removemos de nuevo y cocemos a fuego suave 15 minutos con la olla tapada.
Servimos calentita!!
De nuevo "a tu salud Tia Alia"
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Se ve riquísimo!!
ResponderEliminarChicas que es tarde?, de tarde nada, anda y preparalas para tus compañeros y así de paso te comes una. Oye la carne encebollada muy rica, habrá que pensar en hacer la un día para comer, ya me da envidia al ver la vuestra. Yo como soy golosa por naturaleza,opté por las pastas. Bss y buena semana.
ResponderEliminar¡¡Menudo plato has preparado!! Besitos.
ResponderEliminarMmmm, que colorcito mas bueno tiene a...con la cebollita queda super suave...te quedo estupenda! un beso y que pases buen lunes
ResponderEliminarFantastica, que rica se ve, besos
ResponderEliminarSofía
Qué buena pinta. Un saludo,
ResponderEliminarVeo que os habéis decidido por la carne... pues yo ni por lo uno ni por lo otro, este més no me ha dado de sí la cosa. En la próxima nos vemos.! pero advierto que soy de dulce... ;)
ResponderEliminarNieves has acertado de lleno, las pastas a mi me sedujeron desde el pirmer momento pero me han dejado indiferente. Sin embargo esta carne así te ha quedado estupenda, el toque de cerveza me encanta. Bien rica. Bss
ResponderEliminarVirginia "sweet and sour"
me encanta esta carne encebollada ummmm. un besote.
ResponderEliminarHoy de ver tanta carne encebollada todavía la tendre que hacer...jejeje
ResponderEliminarQue rica!!:)
Besos
¡Qué salsita más buena! te ha quedado estupenda. Un saludo!
ResponderEliminarTodo perfecto hasta el pan, que me gusta comer con pan...Mummmmm que rico se ese plato. Besos
ResponderEliminarBuenísimo y ha estas horas!!!! Besitos chicasss.
ResponderEliminarAna
Yo también me quedé con la salada......lo que mas me gusta de este reto es que cada cual le da su toque, añade ingredientes......vamos que Carmen nos orienta pero cada cual hace suya la receta.
ResponderEliminarUn 10
Besinos
Yo seguramente también le habría echado cerveza o vino ;)
ResponderEliminarTe ha quedado de empezar a mojar pan en la salsa y comerte la barra entera.
Bss
Elena
Con solomillo y cerveza, que buenas sustituciones! Con la pinta que tiene no me extraña que hayan limpiado el plato entero!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene esta carne con esa salsita tan rica,un día de estos me ánimo y la preparo....besets.
ResponderEliminarTiene que estar deliciosos, con una cervecita un pecado.Un abrazo, Clara.
ResponderEliminar¡Qué bien te ha quedado! me gusta mucho la idea de los aritos de cebolla..el plato es de toma pan y moja!!. Enhorabuena por ua interpretación tan rica de la receta..un puntas. Me encanta coincidir con vosotras en el reto. Bss
ResponderEliminarSeguro que está muy rica.Yo hice las pastas pero no me convencieron.besinos
ResponderEliminarCon lo que me gusta la cebolla, el solomillo y la cerveza! Se ve un plato delicioso. Me encanta!
ResponderEliminarBesos
Que buena opción preparar la carne encebollada con solomillo de cerdo, tiene que saber deliciosa.. en casa con lomo de dos colores tambien ha gustado mucho. Hasta el próximo reto!!! Besosss,
ResponderEliminaruna pinta deliciosa sin duda! el colorcito se sale de la pantalla!
ResponderEliminarNo sabes como me gusta lo que has hecho, yo también hubiera elegido esta por los mismos motivos que tu. Besos
ResponderEliminarDelicioso plato y con un paso a paso estupendo!
ResponderEliminarUn resultado divino! si que es verdad, cómo pasa el tiempo, sin que nos demos cuenta están las publicaciones de tía Alia mes a mes.
ResponderEliminarYo ésta vez me decanté por el dulce pero al igual que vosotras con el dulce, yo tengo la carne encebollada en la recámara para prepararla.
Besos guapas!
Que rica forma de preparar la receta utilizando solomillo de cerdo. La verdad es que no indicaba el tipo de carne y yo seguramente hubiera optado por la ternera de haber elegido la salada. Pero tengo que decir que me ha encantado la receta y que tiene una pinta exquisita.
ResponderEliminarUn besito enorme,
Que ricooooooooo, mojaria pan sin parar.
ResponderEliminarBesotes
Super exquisita, uummmmm!!!!!
ResponderEliminartiene una pinta fantastica y el jamoncito le tiene que dar un sabor buenisimo, bicos
ResponderEliminarRica receta, tiene que estar realmente deliciosa.Saludos.
ResponderEliminarVeo que también vosotras os habéis decantado por la receta salada. Estupenda.
ResponderEliminarQue rica que se ve con esos pimientitos! Me encanta!! La verdad es que es una receta estupenda y que gusta a todo el mundo!! Me encanta tu versión!!
ResponderEliminarUn saludo
Si que te ha quedado un plato rico de verdad, y esas cositas que has puesto por tu cuenta todo un acierto, me ha encantado tal cual lo has hecho. Mil besicos querida amiga
ResponderEliminarHola chicas, ¡pintaza! como se abre el apetito madre mia! esta vez no hemos coincidido yo opté por la dulce, pero creo que vuestra opción ha sido mejor. Besosssss y hasta la próxima!
ResponderEliminarBuena idea la de la cerveza, la probaré.
ResponderEliminarBesos
Sí que esta propuesta te ha quedado de toma pan y moja... ¡la probaré seguro! Y más aprovechando que tengo un solomillo por la nevera. :)
ResponderEliminarGracias por tu visita, yo me quedo por aquí.
¡Un saludo!
Estoy disfrutando viendo todas las entradas...esta tuya con el solomillo de cerdo....estupenda opción. Yo publiqué la dulce pero no me quede con las ganas de hacer la salada con un poco de magro de cerdo que tenía para guisar. Ya la publicaré....
ResponderEliminarHas conseguido darle un toque estupendo...seguro que estaba riquísima.
Un besote,
Mar
Como alguna de tus compañeras de trabajo, a excepción de Elena, te esté leyendo, estará pensando que por qué va a ser tarde para deleitarles un desayuno con esas pastas de vino. Vale, mejor me callo y no doy ideas, je je je.
ResponderEliminarHas logrado un paso a paso muy suculento, pero la última foto invita mucho a esperar poco y a coger el tenedor con una mano y un trozo de pan con la otra. Esa cervecita que sabemos que tanto ablanda las carnes habrá hecho de las suyas con este solomillo, aunque poco necesita para que la hagan más jugosa.
Besos, y feliz acueducto!!
Ainsssss que buena receta si es eu a estas horas y todavía sin comer es difícil q a una no se le caigan los ojillos
ResponderEliminarNieves, qué versión más rica de la carne encebollada has hecho. Me encanta la carne que has usado, el solomillo de cerdo siempre tiene un lugar en mi nevera y en mis comidas semanales (o casi). Es tierno y sabroso. Seguro que cocinarla en cerveza la ha enternecido incluso más y ha potenciado su sabor.
ResponderEliminarAins, qué ganas tenía de pasearme por los blogs de los participantes en el reto de este mes. Me ha sido imposible hacerlo antes porque he tenido visita familiar instalada en casa y hasta ayer por la tarde no se han ido. Hoy no me quiero ir a la cama sin saludaros, si no a todos, al menos a unos cuantos.
Y a vosotras os ha tocado. No me lo habría perdido por nada :)
Gracias por vuestra participación y hasta prontito !!!