27 noviembre 2011

La Rioja, viñedos, Briones y menú de otoño


Mientras Elena descansa después del ajetreado día de ayer, lleno de emociones y alegrías por la boda de su primogénito Héctor en tierras de Teruel, yo rememoro la tercera y última entrega de mi escapada sorpresa de noviembre ... si las anteriores fueron una maravilla, ésta se llevó la palma...

Ya conocéis mi afición por los vinos y mi arraigo familiar y sentimental a las tierras de la Ribera del Duero... por este motivo nunca se me había ocurrido hacer una escapada "vitivinícola" a La Rioja, ya sabéis que son la competencia directa, pero tengo que decir que no me defraudó para nada, todo lo contrario, me cautivó...


La idea de visitar estas tierras la tomó mi marido de mi gran afición a la serie de televisión "Gran Reserva", que narra la historia de dos familias con bodegas en La Rioja y sus vidas alrededor del mundo del vino.


Se rueda en el pintoresco pueblecito de Briones tierras plagadas de viñedos, con multitud de bodegas alrededor del ancho río Ebro y que tras visitar la bodega "Dinastía Vivanco" localizada concretamente a las faldas de este pueblo nos acercamos a recorrer.


Emocionada caminando por las calles de Briones que me resultaban familiares e imaginarme el ambiente del rodaje con las cámaras...


... los actores por los rincones...


... las fachadas señoriales...



... y las que no lo son tanto...


...llegamos a la plaza... Se abría majestuosa la iglesia y la arboleda que la rodea y como el buen tiempo acompañaba estaba repleta de terrazas abarrotadas de gente, que los bares habían aprovechado a poner para hacer una buena caja en uno de los últimos domingos de sol del otoño...


... nosotros teníamos reserva para comer en el Parador de Santo Domingo de la Calzada y se acercaba la hora por lo que nos tomamos una caña rápida y partimos, no sin notar que la visita había sido algo corta y que volveríamos con mas calma para empaparnos a tope de su encanto ...

Acompañado de un buen vino de la tierra decidimos degustar el menú de Otoño del Parador, un despliegue de platos típicos de la región delicadamente elaborados y que como siempre no nos defraudaron, atentos:


Nos decidimos por el tinto joven "Finca La Emperatriz tempranillo", cuya ficha de cata y técnica podéis ver AQUÍ, eligiendo tres tipos de pan que amablemente nos ofreció la camarera... la barrita integral, el pan de sésamo y un pan de aceituna, éste último realmente exquisito mojado en el aceite picual que acompañado de un alberquina hacían las veces de centro de mesa...

Finca La Emperatriz Tempranillo

...mientras mojábamos el pan llegó el entrante:
 
"Espuma de caparrón con trocitos de cerdo"

...suave crema de judías de la tierra acompañada de torreznitos fritos...

¿De primer plato que preferís?

"Pencas de acelga rellenas de bonito encebollado"

... original paquetito relleno de acelgas con bonito, finamente rebozado y frito, sobre una salsa de puré de patata y tomate con una lágrima de salsa de perejil... 
 ó 

"Porrusalda de bacalao"

...clásico y suave caldo calentito de patatas con bacalao ...

Y de segundo ...

"Pollo de corral en pepitoria con talo relleno de ajoarriero de garbanzos"

... rollitos de pechuga de pollo rellenos de pepitoria acompañados de un mini crep salado de puré de garbanzo con ajo y pimentón, adornado con una zanahoria baby y un espárrago triguero a la plancha... todo ello sobre una suave salsa pepitoria...

Y un postre delicioso y refrescante:

"Cuajo de castañas con salsa de endrinas"

... puding de castañas al caramelo sobre nido de chocolate negro amargo acompañado de refrescante helado de manzana verde y regado con una ácida salsa de endrinas... uuuuummmm

Un final de contrastes perfecto para terminar esta comida de lujo y coger el coche con fuerzas, pero sin ganas... de vuelta a Madrid.

8 comentarios:

  1. Que sean felices los recién casados, y unas fotos estupenda que has puesto, y los platos ricos, que como cambia una buena presentación me alegro de que lo pasarais bien besos

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  2. Enhorabuena Elana.....y Nieves...¿a qué es bonita La Rioja?. Lo importante es viajar, recorrer, ver.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  3. Ainsss qué bonito lugar. Es uno de los sitios que me gustaría conocer.
    Saludos

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  4. Que manera de disfrutar, ese paseo y esa comida seguro que merecieron la pena.
    Me quedo con cualquiera tienen una pinta¡¡
    bss
    Patricia

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  5. Un estupendo paseo y unas fotos divinas, vistas con unos ojos que ayer derrocharon "litros" de lágrimas de emoción. Nos vemos mañana "compi". Bss
    Elena

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  6. Gracias por compartir esas hermosas fotos, felicidades!

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  7. Las fotos dicen solas lo bonito que es este lugar y el menú muy apetitoso!!!Bss

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  8. Un lugar precioso, con un aire muy especial, hace muchísimo qu eno voy pero me ha encantado verlo aquí.
    El menú se ve exquisito de principio a fin.
    Besos!

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