Pastel de atún y gambas
Los pasteles de pescado me gustan porque son muy socorridos cuando tenemos invitados en casa, ya que los podemos preparar con antelación, y al servirse fríos podemos disfrutar de los aperitivos sin tener que ir de visita continuamente a la cocina a vigilar.
- 200 gr. de atún claro escurrido
- 18 palitos de cangrejo
- 100 gr. de gambas
- 5 huevos
- 400 gr. de crema de queso
- 50 gr. de pimientos asados
- sal y pimienta
Para preparar el pastel, primero picamos los palitos de cangrejo y apartamos la mitad.
En un recipiente mezclamos la otra mitad de los palitos con el atún calvo bien escurrrido para que nos cuaje bien el pastel, los pimientos y los huevos.
Añadimos el queso y salpimentamos. Con un robot de cocina, o con la batidora mezclamos y trituramos bien todo y a continuación lo ponemos al fuego a temperatura media, removiendo continuamente y sin dejar que rompa a hervir. Cuando empiece a espesar, lo retiramos del fuego.
Reservamos unas cuantas gambas para decorar y añadimos el resto junto con los palitos que teníamos reservados.
Mezclamos bien y vertemos en un molde previamente engrasado o en uno de silicona. Dejamos enfriar en la nevera por lo menos 3 horas.
Desmoldamos con cuidado y decoramos con las gambas reservadas.
Para acompañar este pastel podemos usar mayonesa, salsa rosa o una salsa de pimientos asados.
¿Os apetece?
Bon Appétit
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Bon Appétit
Un pastel estupendo, me llevo la receta para hacerla.
ResponderEliminarBesitos
luce tentador me encanta el atún,abrazos grandes.
ResponderEliminarMMMmmm... este pastel va derecho a la lista de las próximas recetas para hacer. Acá hace calor, hay vientos y promesas de "dieta" y, además, el atún y las gambas, dos infaltables en esta casa. Besos!
ResponderEliminarMe gusta los pasteles de atún aunque aún no haya hecho ninguno, muy rico.
ResponderEliminarQue delicia de pastel y mira que te ha quedado bonito!!
ResponderEliminarBesitos
Una propuesta ideal para las fiestas.
ResponderEliminarSeguro que tiene un sabor buenísimo.
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/
Tengo pendiente hacer este tipo de pasteles de pescado, tu tienes muchisimos y los haces muy a menudo y me parecen super ricos... a ver si me animo y preparo uno basándome en alguno tuyo.
ResponderEliminarBesines
Nieves
Chicas! cuanto tiempo! Nunca he hecho este pastel, pero lo he probado y está de muerte!
ResponderEliminarte ha quedado un pastel estupendo y como bien dices , es muy socorrido para cualquier ocasión.
ResponderEliminarbesitos y feliz miércoles
a mi tambien me gustan mucho,tienes toda la razon
ResponderEliminarEste tipo de pasteles apetecen todo el año.
ResponderEliminarTe ha quedado con un colorcito y una textura estupenda..dan ganas de tomarse un buen trozo!:)
un besoo
Que rico pastel, me encanta!, es un placer volver después de tanto tiempo y disfrutar nuevamente con vuestras recetas.
ResponderEliminarUn besazo
este tipo de pasteles es que quedan tan ricos! os salio genail.
ResponderEliminarun saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Un pastel fantastico, es una maravilla de elaboracion...me lo llevo...
ResponderEliminarBesos
Tengo que estrenarme con este tipoo de pasteles que tiene muy buena pinta
ResponderEliminarBesitos
Que pastel más rico, y con un poquito de mayonesa lo bordamos ñam ñam... besos
ResponderEliminarMe encanta este tipo de pasteles salados. Pero nunca los he hecho poniendo crema de queso, habrá que probarlo porque tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn besote.
Son muy socorridos estos pasteles, me gustan mucho y esta mezcla es de mis preferidas. Buena receta. Besos
ResponderEliminarQue rico este pastel y me ha encantado la idea de la salsa de los pimientos asados.
ResponderEliminarBesos.
A mi tambien me gustan mucho estos pasteles, pero nunca lo había hecho con crema de queso, habrá que probarlo.
ResponderEliminarUna vez lo he hecho con puré de patata, es una sugerencia.
besos
A mi también me encantan los pasteles de pescados y este tiene un aspecto delicioso. Un besote.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Los pasteles de pescado son deliciosos, a mi me gustan mucho y los preparo mucho, este tuyo se ve la mar de rico.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encantan el juego que dan este tipo de pasteles.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho lo del queso cremoso, yo le suelo poner nata, asi que la proxima vez que lo haga lo probaré.
Besinos.
Si que son muy socorridos y muy sanos y fáciles de hacer. Un besazo.
ResponderEliminarEstos pasteles son riquisimos ..a mi me gustan en las cenas ..que bueno bsssMARIMI
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