15 noviembre 2011

Tarta de Bruselas


Esta tarta de patatas la tenía entre las recetas pendientes para cuando comenzara el fresquito y como parece que ya ha llegado ¿que mejor ocasión?
Es muy versátil y acepta todo tipo de ingredientes, atún y gambas, maíz y pollo, bacon y cebolla... como si fuera una pizza...
Yo la preparé de coles de bruselas y cherrys, y le dí un toque con unas anchoitas.


Ingredientes:

-6 patatas medianas
-1 bote de coles de Bruselas
-Tomatitos cherrys
-Anchoas
-Queso emmental
-Tomate frito
-4 claras de huevo o huevos enteros
-orégano
-sal









Preparación:

Ponemos a precalentar el horno a 200º y mientras pelamos, lavamos y cortamos las patatas en finas rodajas y las salamos.


Ponemos papel de horno en un molde y repartimos las rodajas de patata.
Batimos un poco las claras y las echamos por encima procurando que se extiendan bien.


Extendemos un chorrito de tomate frito, rallamos el queso y aderezamos con orégano al gusto.


Decoramos con las coles de Bruselas, los cherrys y las anchoitas y horneamos durante 45 min. en mi horno, comprobar en el vuestro, estará listo cuando pinchando con un tenedor la patata esté tierna.




Dejamos enfriar fuera del molde y le quitamos el papel con cuidado.



Podemos degustarla del tiempo o calentita ... pero el mismo día, ya que la patata tiende a ponerse dura de un dia para otro.





28 comentarios:

  1. Muy rica y una decoración estupenda, y como dices se presta a poner lo que mas te guste pero una idea genial besos

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  2. Que es salada!!! yo ya veía hasta uvas... veo mal, y lo que no veo lo invento ;)
    Mejor salada!!!

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  3. Yo no soy mucho de coles de bruselas pero la tarta se ve estupenda :)

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  4. Me gusta la receta, pero cambio las coles de bruselas por unas alcachofas ¿Puedo socia?, je, je. Bss
    Elena

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  5. Nieves una tarta muy original, las coles no me van mucho, así que yo como Elena, vale??

    Mucha suerte en el concurso preciosa.

    Un beso muy gordo para mis niñas!!!!

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  6. Estupenda tarta¡¡ muy lucida.
    Todo lo que lleva patata es delicioso
    bss
    Patricia

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  7. Me llevo la receta para hacerla sin las coles, a los niños no les van nada el resto perfecto!!! besotes

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  8. Yo igual que Elena cambio las coles por alcachofas que me encantan. No conocía el blog del concurso voy a pasear y a ver si me animo. Besitos.

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  9. original y llamativa sin duda,una maravilla de tarta!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  10. Que original esta tarta de patata ..he visto algo parecido en otro blog tambien Suizo pero no con coles , con endivias ..es una opcion estupenda para variar los menus ..me gusta bsssMARIMI

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  11. La scoles de Bruselas no es d elo que más me va, pero viendo la pinta tan buena que te ha quedado.
    Creo que así me comería un buen trozo.
    besitos y felzi martes

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  12. Me encanta la idea! Con esa base de papatas y decorandola con los ingredientes que mas nos gusten quedará deliciosa siempre! Me llevo la idea...un besitoo

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  13. Pues tengo que deciros a todos que yo tampoco soy mucho de coles pero queda super rico y da un sabor muy original, creo que no quedaría igual con alcachofas.
    Madre mia os habeis puesto todos de acuerdo... está bien la próxima será con alcachofas!!
    Besines
    Nieves

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  14. que original !!!!! os ha quedado genial chicas !!! besos

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  15. Que buena pinta seguro que está deliciosa!! a mi las coles de bursela me pirran! trae pa acá que ya pongo yo el pan! jejeje Bsss wapas.

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  16. desde luego con esos ingredientes es muy original

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  17. Que pasote de receta...mira que me gusto...me la llevo!!!
    Besos

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  18. Que original con las coles de bruselas, me la apunto. Besitos

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  19. Buenos días Nieveselena. Una tarta salada de patatas muy rica y apetecible con esas coles de Bruselas. Muy buena la presentación.
    Un saludo Paco

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  20. ¡Muy original! Tiene muy buena pinta. Mucha suerte en el concurso.
    Besos.

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  21. Una tarta muy original, pero yo le quitaría las coles que no me molan mucho
    Besitos

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  22. Uffffff me encanta pero sin las coles, de pequeña era incapaz de comerlas y sigo igual :(

    De cualquier forma la pinta es exquisita guapa.

    Besinos.

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  23. me ha encantado,y la decoracion preciosa,ademas tiene que estar riquisima un besito
    cosicasdulces.blogspot.com

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  24. Espectacular....me encanta
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  25. Pero como me gustan a mi tanto las tartas saladas, casi más que las dulces. me lo apunto.
    Aprovecho para pediros disculpas por no venir a veros a menudo, pero ya empecé a trabajar de nuevo y ando con el agua al cuello. Un besin

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  26. Una tartita muy rica y muy bien decorada,la verdad es que tiene una pint amuy apetecible, besos

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  27. Una tarta estupendo, con una vista muy rica, pero con vuestro permiso le cambio las coles o se las quito, por lo demás me encanta.
    Besos. Lola

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  28. Cómo me ha gustado esta receta!! Además qué bonita queda!! para copiártela seguro jeje
    Un beso.

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