09 noviembre 2011

Mousse de canela


Estando todavía con la famosa dieta, recibo la llamada de mi hijo preguntando, casi en un susurro, si pueden venir a comer. 

- Pero que pregunta, si sabes que lo estoy deseando
- Ya mamá, pero como papá y tú no coméis de nada a lo mejor os causamos trastorno
- Estás muy equivocado, aunque es cierto que nos estamos privando de muchas cosas que nos gustan (sino no sería dieta), te puedo asegurar que comemos bastante bien.

Me puse manos a la obra y desde luego el primer plato lo tenía resuelto haría una ensalada en dos fuentes, una con un buen aliño y otra con el aliño de dieta. De segundo el pollo asado con limón y canela, que no lleva ni una gota de aceite y podíamos comer todos. ¿Y el postre?, después de dar varias vueltas a las recetas que tengo todavía guardadas en un cajón, encontré esta de mousse de canela, que era fácil adaptarla a la dieta.


Necesitaba:
mousse normal: 2 yogures naturales, 2 claras de huevo, 1 cucharada de postre colmadita de canela y 2 cucharadas soperas de azúcar
mousse ligth: 2 yogures naturales 0%, 2 claras de huevo, 1 cucharada de postre colmadita de canela y 2 cucharadas  de postre de edulcorante líquido.

Escurrimos bien los yogures para que suelten todo el suero y les añadimos el azúcar o el edulcorante, según el caso y la canela. Batimos bien y reservamos. 


En un bol montamos las claras a punto de nieve, para que monten bien echamos una pizquita de sal. 


Cuendo tengamos las claras con buena consistencia, añadimos con cuidado la mezcla anterior. 


Vertemos el contenido en copas o cuencos individuales y metemos en el frigorifico al menos 4 horas. 


Antes de servir espolvoreamos un poco más de canela por encima.


¿Notáis la diferencia?



Bon Appétit

18 comentarios:

  1. Qué majetes, pobres, y preguntando... ;) pero mira que han comido bien!!! ;)

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  2. mmm...que buena pinta esa mousse de canela! La probaremos pronto! Suerte con el concurso!

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  3. Pues seguro que tu hijo quedaria encantado,con la comida y con el delicioso postre que les preparastes un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  4. Una mousse rica, rápida y fácil que mas se puede pedir me encanta y seguro que a tu hijo le gusto besos

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  5. Qué buena esta mousse. Parece sencilla y fácil de hacer. Seguro que la pruebo. Bss.

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  6. Pues vaya lujo de comida, eh??? Esa mousse la tengo que preparar que yo tambien sigo con la dieta!
    Besos

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  7. Di que si, que no hace falta privarse de comer bien aunque se esté a dieta, como dicen en mi pueblo...más vale maña que fuerza. ¨Besitos

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  8. Pues envidia me has dado con ese menu tan bien adaptadito a la dieta. Esta mousse es tan facil y rapida de preparar que no excusas para no prepararla... Suerte en el concurso, lastima que ya no me da tiempo a participar, me he enterado tarde, pero es muy bonito. saludos

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  9. Pues si, se ve muy sencilla pero de sabor fantástica!!!me la llevo!!!bss

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  10. Que fácil!! además que no hay casi diferencia entre lo que se necesita para dieta o no dieta, seguro que si preparas todos iguales, de dieta, nadie nota la diferencia... Voy a prepararla hoy para el postre!!
    Besines
    Nieves

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  11. que buena,esta si que me la guardo para hacermelo

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  12. Pero esto que es por favor!!! no puedo mas con lo que me gusta la canela, encima en mousse...mamma mia!!!
    Besos

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  13. Que rica mousse, seguro que tu hijo cuando llegó a casa y vio el menú ni se lo creía.
    Besitos

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  14. Que monos somos los hijos jejeje la mousse ideal!

    un beso

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  15. Delicioso ese mousse,y muy facilito, me quedo con la receta,seguro que me gusta
    un abrazo **

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  16. Holaaaa, qué ricoooo! me encanta la canela, y es un postre de los míos, la apunto pero ya!
    Un beso y mucha suerte en el concurso.

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  17. Mira que me gusta la canel y en este postre seguro que está en su justo punto. Un besazo.

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