10 mayo 2012

Magdalenas de morcilla y manzana


Tenía muchas ganas de preparar unas magdalenas saladas y tenía esta exquisita morcilla en la nevera del lote que nos envió Embutidos Rios, así que combinándola con unas rojas manzanas tan bonitas y brillantes que ni Blancanieves ni Eva se podrían resistir a probar preparé las únicas magdalenas que te pedirán acompañarlas con un buen vino...


Ingredientes para 18-20 unidades:



-1 morcilla de Burgos EMBUTIDOS RIOS
- 1 manzana
- 3 huevos
- 1 vaso pequeño de leche
- 135 gr. de harina
- 60 gr. de aceite
- 1 sobre de levadura










Preparación:

Quitamos la piel a la morcilla y sofreímos a fuego medio hasta dorar, reservamos


Precalentemos el horno a 180º.
Mientras en un bol amplio batimos los huevos, añadimos la leche, una pizca de sal y la morcilla.
Mezclamos bien.


Añadimos entonces la harina, el aceite y la levadura y homogeizamos completamente.
Nota: La próxima vez que las prepare no les pondré aceite, ya tienen suficiente con el de la morcilla.


Repartimos con un cazo en los papelitos de magdalena hasta 3/4 de su capacidad.


Pelamos la manzana, la cortamos en gajos y estos por la mitad, y ponemos 3 mitades en cada magdalena formando un aspa.


Horneamos hasta que con la prueba del palillo éste salga seco.
Yo las tuve 35 min.


Una vez listas dejaremos enfriar unos 5 minutos en el molde y listo.







Y no creais que esto acaba aquí, porque la proporción de ingredientes como os he indicado es para 18-20 y como veis solo hice una bandeja de 12... ¿qué hice con lo que me sobró?
Aquí os dejo una pista ...


... el resultado final saldrá mas adelante, tendréis que tener un poco de paciencia...

16 comentarios:

  1. Woooowwww que ricas,ya con esos tropezones de manzana,brutal...pongo la cervecita,vale?

    Un saludo

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  2. Manzana y morcilla, me gusta la combinación, y si Silvia pone la cerveza mejor todavía. Bss
    Elena

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  3. Pero que originales , nunca las he visto de morcilla, tengo que probarlas y es que la morcilla rios esta riquisima
    besos

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  4. Holaaaa, pues se ven muy ricos estos pastelillos. La morcilla con manzana está buenísima, mi cuñada la hace mucho pero como si fuera un revuelto o algo así. estas magdalenas son muy originales y ricas.
    Ah, he tomado muy buena nota del restaurante que me habéis recomendado.
    Un besoooo

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    1. Que original en versión madalena. He hecho esta receta pero en mini tartaletas, seguro que también están muy buenas. Bss

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  5. que originales, seguro que estaban la mar de ricas, la combinación es perfecta.
    besosssssssssssssss
    buen finde

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  6. Una receta muy original me gustan besos

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  7. Pues me pasa lo mismo a mí, tengo muchas ganas de hornear unos muffins o magdalenas salados y utilizarlos para el picoteo familiar o de amigos.Tomo vuestra idea chicas, ya veo el magnífico aspecto que tienen, maravilla!!!

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    1. Qué original, nunca hemos probado magdalenas saladas, es una idea muy divertida! Felicidades!!!!!

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  8. La verdad es que las morcillas y las manzanas hacen una combinación deliciosa y preparadas en forma de magdalenitas saladas mejor que mejor. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. Cada día os superáis mas,cuando he leído el titulo de magdalenas con morcilla me ha llamado muchísimo la atención

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  10. No me imagino lo que vais a hacer con lo sobrante, pero estoy segura que
    pondréis toda vuestra iniciativa e imaginación.
    Me gusta la morcilla en todas sus variantes.
    Ya sabéis: El que come manzanas no tiene que acudir al médico.
    Con fundamento.

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  11. Chicas que magdalenas más sabrosa y ricas, estas ya mismo las hago me encantan las magdalenas saladas, que casualidad yo hoy también he colgado una receta de magdalenas saladas. Besitos

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  12. Muy originales estas magdalenas. Un besazo.

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  13. Que buenas...y que originales...me encantan y me las hago, esta morcilla es una pasada!!!
    Besos

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