20 octubre 2012

75º edición semanal del podcast de La cajita


- Hay restaurantes en los que conseguir una mesa es realmente difícil!! 

- Otros en los que resulta prácticamente imposible.

- … y hay 11 en todo el mundo en los que conseguir reservar una mesa se convierte en un acto heroico.

- En el diariodegastronomia.com podemos leer la publicación norteamericana que ha elaborado el ranking de los 11 restaurantes más difíciles de reservar del mundo 

- Entre los que se encuentran dos que en España nos resultan muy familiares 

- Tickets (Barcelona), de los hermanos Adrià 

- Y Minibar (Washington D.C), del cocinero asturiano José Andrés. 


- Como curiosidad os damos los nombres de los dos establecimientos más difíciles: 

- El más difícil se llama “Noma” está en Copenhague, Dinamarca y es del Chef: René Redzepi 

- Para reservar el segundo nos tendríamos que ir hasta Japón, al “Sukiyabashi Jiro” del Chef: Jiro Ono 

- Y los nuestros españoles están en cuarta posición el de Ferrán Adriá y en octava el de José Andrés 

- Pues si te cuento que Miguel cuando comenzamos a salir estaba tan loco por mí que preguntó para reservar en el Bulli? 

- ¿Y qué le dijeron? 

- Dos años vista, y esto fue hace mas de 6 por lo que de haber confirmado la reserva hoy podría contaros algo de ese restaurante, pero me temo que no llegó a reservar… 

- Nooo, jejeje, además ya ha cerrado, pero bueno nunca se sabe si se le pueden volver a cruzar los cables y llevarte al “Tickets” 

- O podemos reservarlo nosotras y llevar a nuestras costillas como de sorpresa… 

- Siii, si algún día Lacajita nos lo permiteeeee …..

- Pero de momento nos quedamos con lo preparado por nosotras mismas que no tiene nada que enviadiarle.

- Y que podéis ojear en el magazine semanal


- Y escucharlo aquí:

2 comentarios:

  1. Pues en el restaurante chipriota de Fuengirola también es imposible! Ya te lo digo yo... Y eso que la comida tampoco es para tanto! Vamos una noche de invierno de entre semana a las 22:30 con el restaurante casi vacío y nos dice que hay que reservar mínimo 2 semanas antes! Anda ya!

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  2. El Noma está considerado el mejor restaurante del mundo (su cocinero fue aprendiz de Adriá), pero estoy segura de que no tenemos que irnos tan lejos para disfrutar de una comida de diez, sólo hay que echarle una ojeada al magazine semanal.
    Un besito desde Las Palmas

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