19 octubre 2012

Tarta Mikado


"Mikado: Juego de destreza que se basa en la habilidad de coordinar "ojos y mano".
Sobre una mesa lisa y amplia se suelta un conjunto de palillos de colores que se dejan caer al azar, hay que ir cogiendo los palillos del color que le corresponde a cada jugador uno a uno sin mover en absoluto los demás."

Inspiración para preparar esta tarta que no voy a mentiros, he visto mucho por la blogosfera y tenía muchas ganas de preparar y no con los palillos del juego sino con los de chocolate que tan locos nos vuelven en casa, esos palitos de galleta y chocolate que te enganchan de una manera casi obsesiva y que puedes comerte, royendo poco a poco como si fueras un conejito, sin darte cuenta mientras ves una buena película o tu serie preferida.


El bizcocho lo preparé de leche condensada, el relleno de nata y chocolate y la cobertura de chocolate negro ... uuuummm ¿ya os lo imagináis?
Pues mirad, mirad....

Ingredientes:

- 100 gr. de harina 
- 180 gr. de leche condensada
- 3 huevos grandes
- 75 gr. de mantequilla
- 1 tableta de chocolate negro para postres
- 400 ml de nata para montar
- 3 paquetes de palitos Mikado
- 1 sobre de levadura










Preparación:

Prepararemos primero el bizcocho de leche condensada.
Ponemos a precalentar el horno a 180ºC
Separamos las yemas de las claras y batimos la leche condensada con las yemas el tiempo suficiente para que blanqueen y doblen su volumen.


Vertemos la mezcla en un bol amplio, mezclamos bien la levadura con la harina y la vamos añadiendo poco a poco tamizando con un colador y mezclando completamente de cada vez, reservamos.


Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con movimientos envolventes.


Engrasamos un molde alto, vertemos la mezcla y horneamos unos 30 minutos o hasta que esté hecho (haciendo la prueba del palillo) y esté dorado y dejamos enfriar antes de desmoldar.


Preparamos ahora el relleno de trufa.
Calentamos el chocolate al microondas y removemos bien hasta que esté líquido completamente.
Montamos la nata e incorporamos el chocolate (una vez frío) y seguimos montando.


Desmoldamos, cortamos en tres el bizcocho y con una espátula o cuchara extendemos bien la trufa en cada capa.


Montamos las capas y recortamos el sobrante (si fuera necesario)
Derretimos mas chocolate y lo extendemos alrededor por las paredes a la vez que vamos colocando los palitos mikado con cuidado y asegurándonos que quedan fijos y bien pegados.
Una vez listos atamos con cintas bonitas y metemos a la nevera para que se endurezca bien el chocolate hasta su consumo.


Procuraremos sacarla de la nevera media hora antes para que el bizcocho lo disfrutemos en todo su sabor.









¿Esta porción para quién es?

23 comentarios:

  1. Una tarta preciosa y seguro que tiene que estar deliciosa. El domingo es el primer cumpleaños de mi blog y ayer hice la tarta, estoy saturada de chocolate, pero para la próxima semana ya se me habrá pasado.
    Un besito desde Las Palmas

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  2. Seguro que no quedó ni muestra, ya que no trajiste ni una "miajita" para probarla, je, je. Me encanta como queda esta tarta.

    Bss

    Elena

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  3. Bellissima, una vera opera d'arte!!!! Felice giornata

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  4. Por favor...esto no se hace!!!! que estoy sin merendar!!! me llevo mi trozo antes de irme a trabajar! Preciosa tarta! besos

    Gema

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  5. ¡Para mí por favor!,que original chica!

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  6. Qué chula que te ha quedado la tarta, yo es la primera vez que la veo y me parece de lo más original.

    Buen fin de semana!

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  7. Queda superbonita, me encanta y con ese bizcocho de leche condensada pues la guinda.
    Un beso

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  8. La foto lo dice todo, que maravilla, pero hija mia que paciencia que has tenido, para poner todos los mikados y para que no se te caigan, a mi por lo menos me pasa, que basta que ponga alrededor algo, para que antes se caiga. Un 10, de verdad, una maravilla.
    Besos. Lola

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  9. Nieves pues yo no la había visto antes, así que para mi todo un descubrimiento.
    Gracias guapas.

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  10. Queda chulísima, y mas rica que tiene que estar
    Besitos

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  11. Nieves, tiene que estar buenísima esta tarta, nunca hecho el bizcocho con leche condensada. Y qué paciencia tienes, ir colocando los palitos.
    Ya he visto que os habéis animado a la quedada, ya nos veremos.
    besos,

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  12. Nieves, que original, y ese bizcocho.... me ha encantado. Me ha parecido una idea estupenda.

    Besos

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  13. Menuda tarta, tiene un aspecto impresionante y ademas te lo as currado un montón y conociéndote seguro que tiene un sabor buenísimo, esa porción la quiero yo

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  14. Me gusta lo del mikado. Queda muy bonita.

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  15. qué original y qué ricaaaa con lo que me gustan los mikados..mmmm...
    besitos,
    Ani.

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  16. Hola soy paula de la cocina de ompalompa y vuestro comentario ha desaparecido por arte d magia. asi que os respondo a vuestra pregunta de si la calabaza la mdeto tal cual en el horno... si la meto con el relleno y no se quema. queda genial. espero que os guste

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  17. Pues querida amiga, una tarta original, rica, y preciosa, te ha quedado estupenda, y tiene toda la pinta por ese corte de estar riquisima, Un besazo

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  18. Que tarta tan chula y rica... para empezar picando y acabar con esa tarta en nada. Me chifla el chocolate. No se si la pregunta era retórica o no, yo respondo igual :) - Pues el pueblo es Bernuy de Porreros. Muy peculiar jaja Besos guapas!

    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  19. Que bonita y que rica se ve, estos palitos mis hijas se los comen de tres en tres, si les preparo esta tarta, seguro, que lo primero que desaparece son los mikados, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  20. ALA QUE CHULI QUE HA QUEDADO¡¡¡¡¡¡¡ME GUSTA¡¡¡¡¡¡¡

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  21. Pues me encanta el corte, tiene una pinta superesponjosa. Los palitos mikado le dan un toque elegante... Como en el tickets, ¿hay que pedir hora dos años antes para probarla? Porque si es así, me podéis apuntar ya. Un besote.

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  22. Pero que delicia de tarta chicas!!!
    Con lo que me gusta el chocolate y los mikados...mmm, esta tarta me ha conquistado! un besotee

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  23. Yo querría un trocito de esta tarta pero me da que ya no queda nada ¿verdad?

    ¿La lleváis a la próxima quedada?

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