Hojaldre de calamares en salsa americana
Me gusta tener en la despensa el típico pack de tres latitas de calamares, nos gustan las dos variantes, en su tinta y en salsa americana, y muchas tardes son el acompañamiento perfecto de la fresquita cervecita que apetece después de llegar del trabajo o los domingos antes de comer cuando la "gusa" aprieta y sobre todo si hay motos o coches siempre son los protagonistas.
Los solemos comer de muchas maneras: en bocadillo, en sándwich, picando con un palillo y acompañándolos con unas crujientes regañás, incluso de acompañamiento con alguna verdurita a la plancha o añadiéndolo a un arroz blanco para darle alegría... pero esta vez tenía merienda multitudinaria y se me ocurrió usarlos para preparar este hojaldre.
Es muy fácil y además barato, tomad nota:
Ingredientes:
- 2 cebollas- 6 latas de calamares en salsa americana
Preparación:
Cortamos las cebollas en aros y sofreímos en un chorrito de aceite hasta que se doren.
Añadimos los calamares sin escurrir y rehogamos un par de minutos, reservamos.
Preparamos la masa base extendiéndola sobre la bandeja del horno cubierta de papel vegetal y la pinchamos por toda la superficie con un tenedor.
Repartimos el relleno por toda la superficie dejando dos dedos en el borde.
Preparamos la tapa pinchando igualmente la superficie y haciendo simpáticas formas con un molde, en este caso de corazón en el centro.
Pintamos con huevo batido los dos dedos de masa base sin relleno y acoplamos con cuidado la tapa.
Sellamos perfectamente y a conciencia con los dedos los bordes y colocamos los corazones cortado alternándolos con los huecos.
Pintamos toda las superficie con huevo batido y horneamos a 200º 30 minutos o hasta que se dore.
Dejamos enfriar hasta templar sobre una rejilla.
Como me imaginaba no nos defraudó, todo un acierto, super jugosa!!
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Una recetina que tiene que estar bien buena y además fácilona y económica , que mas se le puede pedir, besitos
ResponderEliminarMe encanta los calamares en salsa americana, con el hojaldre ya ni te digo, muy rico, un beso
ResponderEliminarA mi en bocata me encantan, desde chico...menudo lo rico que esta!!! Ahora la pregunta del millon...yo asi me los comeria frios tambien, no??? Un acierto...
ResponderEliminarBeso
pero que cosa más rica!!!
ResponderEliminares muy original tiene que estar riquisimo
ResponderEliminarME PARECE UNA IDEA MUY SOCORRIDA, SI SE PRESENTA ALGUIEN EN CASA Y NO LOS ESPERAS Y ADEMAS A MI ME ENCANTAN LOS CALAMARES
ResponderEliminar¡y que bien quedan estas empanadas de hojaldre! Con calamares o con cualquier otro relleno.
ResponderEliminarBss
Elena
Confieso que nunca se me habría ocurrido hacerla con calamares, es una buena idea
ResponderEliminarBesito
Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos.
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