29 enero 2013

Torta de pimentón


¿Que os parece esta receta para presentarla al I Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”?
Es un concurso que me parece muy interesante pues las recetas serán valoradas por un jurado y no a simple sorteo, además el premio al ganador es irresistible, un IPAD 2 con Wi-Fi de 16 Gb valorado en 399 € ¿merece la pena no?
Pues mirad las bases y apuntaros que tenemos de plazo hasta el 28 de Febrero.


Ingredientes:

- 360 gr. de harina
- 160 ml. de agua templada
- 160 ml. de aceite de oliva
- 25 gr. de levadura fresca
- 6 gr. de sal de mesa
- sal Maldom
- Pimentón ahumado de la Vera La Chinata dulce o picante
(yo usé este último, pero ¡ojo! es para valientes, la próxima vez la haré con el dulce, seguro!!)


Preparación:

En un bol amplio ponemos el agua templada, el aceite y disolvemos la levadura.
Añadimos una cucharadita de postre de pimentón y la sal y mezclamos bien.


Añadimos ahora poco a poco la harina removiendo de cada vez hasta conseguir una masa compacta y manejable y nada pegajosa pero sí grasa.


Colocamos sobre un molde desmoldable y ajustamos a los bordes, dejamos reposar en un sitio cálido y seco tapada con un paño hasta doblar su volumen.


Untamos entonces con aceite de oliva, espolvoreamos con pimentón y esparcimos la sal Maldom por toda la superficie.


Horneamos a 180º con calor arriba y abajo a media altura durante 30 minutos.


Dejamos enfriar y desmoldamos.




Un sabor realmente sorprendente.

Parece que esta receta se extiende como la espuma pues yo se la he tomado prestada a Laura del blog "Tentaciones"  que a su vez se la pidió a su amiga Magdalena porque se la vio en el facebook y que es original de su abuela... pues gracias a las tres!! 
Y me imagino que mas de uno de vosotros también la haréis ¿a que si?


12 comentarios:

  1. Tiene que estar estupenda, una receta ganadora, mucha suerte. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  2. Una receta muy buena y muy bonita a la vista, suerte con el concurso, un beso

    ResponderEliminar
  3. Pues yo la veo perfecta para el concurso y para comerla , tiene muy buena pinta .
    Mucha suerte en el concurso
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. De sabor no lo se hasta que na la pruebe, pero la pinta que tiene no puede ser mejor...me llama muchisimo la atencion...!!! Suerte...
    Besos

    ResponderEliminar
  5. Buenos días preciosas,
    Esta receta es de premio seguro...vamos que os lo digo yo. Me ha sorprendido del todo. Habrá que probarlo y con un buen pimentón.
    Bss
    Mar

    ResponderEliminar
  6. Que original la torta de pimentón! y también me ha gustado mucho como preparas el lomo de Tía Alia, con esa bechamel de champiñones, que rico! besos

    ResponderEliminar
  7. Pues seguro que la hago, porque es estupenda y yo como soy valiente y me pierde con picante jejeje. Besos

    ResponderEliminar
  8. Si yo fuera el jurado, ya tendríais mi voto como ganadoras.
    Veo que no os perdéis un concurso, a mi me gustaría que el día tuviera 48 horas para hacer todas las cosas que quiero.
    Me ha gustado mucho esta torta, y muy original con el pimentón.
    besos,

    ResponderEliminar
  9. Me parece una receta estupenda así que suerte en el concurso.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  10. Pues sí que tiene que estar rica, chiquilla. Al menos la pinta es deliciosa
    Besitos y suerte en el concurso

    ResponderEliminar
  11. Desde luego es sorprendente. Con lo que me va a mí el pimentón de la Vera me animo seguro, pero yo juego con ventaja ya que voy directa al pimentón dulce ;)

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  12. buenos días, que receta más original, debe ser una locura, tenemos que hacerla.
    Besicos,

    ResponderEliminar

Nos gusta saber tu opinión sobre lo que hacemos. Si haces la receta, tu experiencia. Si te parecen suficientemente claras o no las explicaciones. Sabemos que con las prisas de hoy en día no siempre podemos comentar, pero de tus comentarios también aprendemos.

¡No te cortes!