Chapetas de queso y orégano
Tengo que confesar que estas "chapetas" son el resultado de aprovechar el sobrante de la masa de los "saquitos de pan rellenos de mermelada de pimientos".
Me salieron unas 25 y mas o menos los ingredientes necesarios para preparar esta cantidad es el siguiente:
Ingredientes:
- 100 gr. de queso parmesano rallano
- 80 gr. de agua tibia
- medio sobre de levadura
- sal y orégano
Preparación:
En un bol amplio mezclar todos los ingredientes secos.
Hacer un volcán en el centro y añadir el agua tibia, remover con un cucharón de madera y luego bolear con las manos.
Estirar y aplanar todo lo que podamos con un rodillo sobre una mesa enharinada y cortar las formas.
Vamos disponiendo las "chapetas" sobre papel de horno.
Amasaremos, aplanaremos y cortaremos la masa tantas veces como nos dé de sí.
Pincelamos con mantequilla derretida y esparcimos unas semillas de sésamo por encima.
Horneamos a 180º unos 17 minutos, hasta que inflen un poquito y se doren.
Son ideales para dipear o untar patés, mermeladas y cualquier queso les va bien... incluso como acompañamiento de un buen plato de pasta.
Por dentro tiernas como el pan y por fuera crujientes como un snak ;-)
