Helado de plátano con Conguitos
Este helado de plátano con Conguitos es consecuencia de lo increíblemente rápido que madura la fruta en el frutero con estos calores y yo con una heladera preparada siempre para trabajar, pues creo que tengo la combinación perfecta.
En mi casa somos muy heladeros y si podemos comer fruta de esta manera yo me apunto.
Casi todas las noches nos tomamos un heladito mientras intentamos no desperdiciar ni la mas mínima brisa fresca que entra de la calle, sentados en el suelo, para estar mas frescos y con el ventilador a toda potencia... si, así son las noches de verano en mi casa.
Y los ingredientes necesarios para este helado son los siguientes:
-2 plátanos (aunque en la foto solo se vea uno, al final puse dos y quedó perfecto)-1 vado pequeño de leche entera
-150 ml. de nata líquida
-150 gr. de azúcar
-Un puñadito de Conguitos
Preparación:
Como sabréis la explicación de la preparación es para la "heladera" Gélida.
Luego podéis adaptarla a vuestras heladeras o Termomix y por supuesto coger mis ideas.
Mezclamos todos lo ingredientes excepto los Conguitos con la batidora.
Y debemos dejar reposar en la nevera cuatro horas.
Así que en este tiempo prepararemos los adornos de nuestro helado, que serán unas piruletas de plátano con cobertura de chocolate.
Cortamos otro plátano en ruedas y pinchamos la mitad en un palillo, de manera que queden firmes.
Derretimos la cobertura en un bol al microondas y untamos las ruedas pinchadas, escurrimos el sobrante y las colocamos en un corcho en la nevera para que se endurezca la cobertura.
Reservamos el resto de las ruedas para adornar después.
Después de las cuatro horas vertemos la mezcla de plátano en la heladera y dejamos trabajando 40 minutos, 5 minutos antes le añadiremos los Conguitos.
Vertemos en un recipiente adecuado y metemos al congelador hasta su consumo.
Para su presentación pincharemos las ruedas son chocolate debajo de las de chocolate y pincharemos dos de estas en el helado, decoraremos con mas ruedas de plátano.
¡¡Que fresquito!!
