"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Mini bocaditos noruegos


Otra comida familiar, en verano no paramos, buen tiempo, tardes tediosas y calurosas y noches que invitan a la conversación y a la reunión con amigos y seres queridos.

De nuevo mi mente tenía que idear algo fresquito, cuco, colorido y cómodo de comer, cuya presentación dejara boquiabiertos a mis invitados, estos mini bocaditos noruegos fueron la solución.


-Salmón ahumado
-Rúcula
-Queso de untar tipo Philadelphia
-Unas alcaparritas
-Regañás al aceite de oliva
Cortamos en tiras el salmón y ponemos encima unas hojitas de rúcula, enrollamos y colocamos encima de una regañá.


Con cuidado y ayuda de una manga pastelera colocamos una flor de queso y coronamos con una alcaparrita.¿A que queda mono?


Así hasta que terminemos con todo el salmón o hasta que tengamos suficientes para nuestros invitados.





  
¡Coged, coged uno a ver que os parece!

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