25 diciembre 2011

Flan de turrón de cacahuetes


En plenas navidades todas las ideas de postres para la cantidad de comilonas que tenemos son pocas... aquí os dejo una exquisita, además de diferente, de textura suave, ligera y fresca pero con todo el sabor de la Navidad y con una originalidad, sustituimos el típico sabor de la almendra, presente en TODOS los dulces Navideños por el cacahuete, probad este flan de turron de cacahuetes , ya veréis como repetís.

Ingredientes:

- 1 tableta de 200 gr. de turron de cacahuete
- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- 1 vaso pequeño de agua
- 200 gr. de azucar moreno
- 75 gr. de azúcar blanco












Preparación:

Ponemos a precalentar el horno a 180º y preparamos el caramelo.
Ponemos dos cazos, uno normal para hervir el agua y otro de fondo grueso para el azúcar moreno que iremos derritiendo despacio, sin prisa, moderando el fuego para que no se queme.


Una vez derretido por completo y con el agua hirviendo, con cuidado echamos una cucharada de agua en el caramelo, inmediatamente comenzará a hervir con fuerza, retiramos entonces del fuego y removemos hasta mezclar por completo, añadimos luego 11 cucharadas mas, estas últimas seguidas... y homogeneizamos completamente. Reservamos.


Con estos pasos lograremos que el caramelo al enfriarse no se solidifique jamás, incluso podemos hacer de más y guardarlo en la nevera para otros postres o recetas.

Batimos entonces los huevos con la leche y el turrón...


... engrasamos con aceite el molde, vertemos el caramelo al gusto y la mezcla de turron.


Horneamos al menos 1 hora... para comprobar que esté listo el palillo debe salir seco...


Dejaremos enfriar completamente y desmoldamos pasando previamente la punta de un cuchillo por los bordes que se suelen pegar.


Presentamos con unas tiras de turrón y unos cacahuetes adornando alrededor... y FELIZ NAVIDAD!!







13 comentarios:

  1. Feliz Navidad niñas, se ve delicioso el flan de turrón:)

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  2. Felices fiestas nenas.
    Este flan me pierde, la última foto invita hacerlo.
    Saludos

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  3. Rico rico! Muy adecuado para estas fiestas
    Un beso

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  4. Una pinta buenisima tiene este turrón, os deseo que hayais tenido una feliz noche y que lo hayais pasado genial en compañía de vuestra familia, muchos besos

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  5. Tiene muy buena pinta te lo copio Feliz Navidad

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  6. Lo primero Nieves, Feliz Navidad. El flan estupendo. Seguro que gustó a toda la familia. Bss
    Elena

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  7. Una receta de lo más deliciosa e ideal para estas fechas.
    Espero que estos días sean inolvidables y los pases rodeado de todos tus seres más queridos.
    Que sigamos compartiendo en el 2012 estupendas y deliciosas recetas como esta.

    Besos.

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  8. Holaaaa, no había visto el turrón de cacahuetes, que buena idea lo de este flan!
    Un beso y que tengáis unas muy felices fiestas!
    Un besoooo

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  9. Tiene una pinta deliciosa,y para estos dias un postre ideal.Un besazo muy grande,y segrir pasando los dias que quedan de estas fiestas muy felices.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Que original no he probado el turrón de cacahuetes y seguro que este flan se sale de bueno. Un besazo.

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  11. si de turrón normal está rico, cone ste de cacahuetes debe quedar delicioso...te ha quedado estupendo! un besotee

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  12. Vengo a decirles a Nieves y a Elena, felizzzz navidaddd! Espero que hayan pasado un lindo -aunque fresco- día. Esta receta es una bomba, ya me pasé de la raya con las cosas ricas y engordantes, así que si me atrevo a hacer 5 clases de gimnasia esta semana, tal vez piense en hacerla el 31. Besos!

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  13. Un flan delicioso.

    Felices fiestas chicas!!! que el año que viene nos traiga lo mejor.

    Besinos

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