17 febrero 2012

Tarta Fanta naranja y mandarina


Naranja y mandarina, las frutas por excelencia del invierno, que aunque parece que no nos quiere dejar ellas poco a poco se van ... ya no son tan ricas como hace un par de meses ni tan jugosas... y además han vuelto a subir de precio, pero yo aún las compro.

El sólo olor de la mandarina me trae inmediatamente infinidad de recuerdos, de la infancia, adolescencia... incluso de alguna anécdota graciosa o amorosa relacionada con esta fruta, como una vez en el cole que un chico andaba detrás de mí y siempre llevaba para el recreo bocata o donuts, pero como me vio a mí que llevaba mandarinas él comenzó también a consumirlas y procuraba que yo le viera... como no le hice mucho caso se le pasó...jejeje...



... al igual que el olor que me vino al abrir el bote de mermelada de mandarina de Anna, inconfundible, y el sabor... aunque un poco amargo, como todos sabéis de estos tipos de mermeladas, es excepcional para postres, tostadas e incluso preparar alguna salsa para carnes o ensaladas...

Ingredientes:
-4 mandarinas
-3 huevos
-125 ml de Fanta naranja
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-1 sobre de levadura de 16 gr.
-1 naranja
-Mermelada de mandarina Anna
-300 gr. de harina
-200 gr. de azúcar

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos enérgicamente en un bol amplio los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la mantequilla en pomada y mezclamos bien, por último vertemos la Fanta naranja.


Añadimos ahora la ralladura de la piel de la naranja y poco a poco tamizando de cada vez, añadimos la harina mezclada con la levadura.


Una vez conseguida la masa vertemos sobre el molde elegido, previamente engrasado y horneamos 30 minutos.


Una vez listo dejamos enfriar, abrimos por la mitad y untamos la base generosamente con la mermelada de mandarina Anna.


Hacemos un agujero circular en el centro de la tapa con ayuda de un molde y reservamos el trozo.
Colocamos la tapa y la espolvoreamos con azúcar glass.


Pelamos las mandarinas y decoramos en forma de flor el agujero central.


Con el trozo central hacemos 3 corazones que untaremos generosamente de cobertura de chocolate y que meteremos en la nevera hasta que se endurezca para decorar al final.


Terminamos la decoración colocando gajos de mandarina todo alrededor y colocando graciosamente las cáscaras que harán de decoración (se apartan a la hora de consumir)


Colocamos los corazones de chocolate y a comeeeerrr!!






Venga ¿quién empieza?




Es super fresquita y ligera y se come "demasiado" bien... ;-)


14 comentarios:

  1. Las tartas de fruta son mis preferidas y los cítricos me vuelven loca. bss
    Elena

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  2. he visto varios bizcochos con fanta, pero no lo he probado, su aspecto es buenísimo. feliz fin de semana:) Bss

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  3. muy rico con el sabor a naranaja y original

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  4. Que delicia ! te ha quedado perfecta! el paso a paso esta genial, bsss wapísima.

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  5. Una combinacion muy rica, y curiosa con la fanta, pero si hhay de coca-cola. verdad.
    Un beso.

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  6. Yo he comprado hoy tres kilos, y no, no están tan ricas, pero aún aguantan!
    Hice no hace mucho un bizcocho de Fanta que fue una delicia
    Me encanta!!

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  7. Que pasada!!!
    Me encanta la receta y tengo esta misma mermelada, asi que lo voy a intentar.
    Un beso

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  8. La mermelada que más me gusta es la de naranja amarga....y eso que me pirra el dulce....te ha quedado de 10.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  9. Buenas tardes Nieves y Elena. Que tarta mas rica, apetecible y original que has preparado, con la fanta de naranja y las mandarinas. Ojala la hubiese tenido ayer a mano, para dejar a mis invitados con la boca abierta, La presentación y las fotografías, son fabulosas.
    Muchas gracias por tu felicitación, yo hubiese preferido que no se enterase nadie, pues no se que decir en estos casos y me siento un poco cortado, pero cuando me ha querido dar cuente mi hija había publicado esta entrada.
    “MUCHAS GRACIAS”
    Un saludo Paco

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  10. Ese bizcochito con el toque cítrico tiene que estar buenísimo. Pues por aquí siguen estando riquísimas!! Besiños, buen finde.

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  11. Es estupenda :) Me gusta mucho y con fanta que original Besos a las dos y buen fin de semana.
    http://recetasde2.blogspot.com/

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  12. Que maravilla! con fanta! no sabes cuantas veces se me ha pasado por la cabeza hacer un bizcocho de fanta, ya que se puede hacer con Coca cola por qué no con fanta? y mira tú por donde aquí está!

    Una pinta estupenda.
    Besosssss

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  13. ¡Trato hecho! en cuanto he leído tu comentario en mi blog he venido corriendo para acá a ver esta maravilla....madre mía como tienen que estar de rica!! jugositooo...ummm!! me pido un corazoncito de chocolate, ok? jajaja.
    Un besooo muy fuerte y gracias por visitar mi blog :O)

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  14. Te ha quedado preciosa y muy original. Saludos

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