03 octubre 2011

Bizcochitos de higos y almendras


Ya he conseguido que mi madre, mi hijo, mi nuera, dos de mis hermanas y tres de mis sobrinas preparen una receta para La cajita. Nieves, a su vez, ha tenido un buen amigo que ha colaborado en varias ocasiones. También nuestros respectivos se involucraron preparando un gazpacho cuando Manu catman convocó la cocina de nuestros "caris". Pero mi hija, que le gusta la cocina desde pequeñita, que siempre que veía a alguien con un cucharón en la mano preguntaba por la receta, esa no nos había aportado nada todavía.

Pero mira por donde que Trini Altea y su hija organizan un concurso para que madres e hijas cocinen a duo. Al principio pensamos en juntarnos Nieves y yo con nuestras respectivas hijas, pero resultaba bastante complicado. Entonces pensé ¿que podemos hacer para tener a dos madres y dos hijas cocinando en "La cajita"?

La solución ha sido bien sencilla, yo me traigo a mi hija y mi hija a la suya, y así, entre las tres prepararos estos ricos bizcochitos de higos y almendras con los que queremos participar  en el primer concurso de recetas organizado por "La cocina de Trini Altea" y "El duendecillo en mi cocina"




Ingredientes:

  • 140 gr. de harina
  • 3 cucharadas soperas de mermelada de higos
  • 1 cucharadas soperas de miel
  • 25 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 yogur griego para la receta y otro para la pinche de cocina
  • 50 gr. de almendras picadas
  • 1 sobre de levadura


Elaboración:

Lo primero que hicimos fue batir  bien el huevo.



Se incorpora la mermelada y el yogur, y para echar el yogur en el bol dejamos a la pequeña Sofía, pero ella que a sus 18 meses lo que quiere es comer sola con su cuchara, decidió que el yogur no se tira en ningún sitio y empezó a comérselo. Intetamos inutilmente convencerla de que soltase el yogur, pero dijo que Santa Rita, Rita.... Al final Tamara cogió un nuevo yogur y lo incorporó al bol.

(Si, como véis dentro de mes y medio hay un nuevo miembro en la familia. Se llamará Julián)

Se añade la miel y el azúcar y para seguir batiendo cogí yo el relevo


Cuando tenemos todo bien batido con las varillas, juntamos el harina con la levadura y la tamizamos sobre la mezcla anterior, mezclando todo con cuidado.


Una vez listo, Tamara metió la mezcla en moldes pequeñitos, rellenándolos hasta la mitad.



Ahora se espolvorea por encima las almendras picadas. Volvimos a dejar el trabajo para la peque, y aunque se echó a la boca algún trocito de almendras, conseguimos que participase y fue colocando montoncitos de almendra en todos los bizcochitos.



Se mete al horno precalentado a 180º durante 12'.


Desmoldamos y a comer.



¿Quéreis uno?


Nota: Intenté entrevistar al pinche para que nos contase algo de la receta, pero como grabo con el móvil y con él le pongo el video de "Los Tres Cerditos", al verlo sólo quería ver al "bobo" (lobo), je, je, pero si queréis oirlo clicar aquí

Bon Appétit

47 comentarios:

  1. Esa niña es una muñeca preciosa!! y cómo bate!! qué maña se da! ay, me encantan las niñas... qué pelito tiene, es una hermosura ;)

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  2. delicioso y la niña para comersela, digo por lobonita, lindo post! gloria

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  3. Estupendo bizcocho y la niña es preciosa, se parece a la madre, besos

    P. D. tengo ganas de ver fotos de la kedada

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  4. Una entrada preciosa. Tu niña es una muñeca y está clar que tiene una gran personalidad, ella quería ver al lobo y no tenía gana de entrevistas jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. Precioso Elena el post, la entrevista a la niña me ha encantado y ya conocemos un poco más de tí por lo menos tu voz. Tu nieta preciosa, una niña de anuncio con ese pelito y esa carita y felicita a tu hija por el próximo nacimiento de Julian, que todo le vaya muy requetebien,. Besitos y suerte en el concurso, con esa ayuda lo tienes ganado.

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  6. Hola chicas, antes que nada deciros que fue un placer conoceros, las dos sois muy simpáticas, y como pasó con otros blogueros tuvimos menos tiempo de hablar pero seguro que habrá más ocasiones, somos muchos los de Madrid ¿verdad?. Los bizcochos tienen una pinta deliciosas, he hecho un montón de mermelada de higos y mira que idea tan buena para emplearla. LA peque es una preciosidad.
    Besitos

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  7. Hola Nieves y Elena! Muchas gracias por vuestra visita a mi blog, la verdad es que yo tampoco os conocía a vosotras así que es un placer pasarme por aquí!

    No tenía ni idea de lo de la quedada en Madrid :(, si no ahí hubiese estado...

    Los bizcochitos tienen muy buena pinta, además de que están hechos con mucho amor!

    Un besito y feliz semana!

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  8. Que entrada más bonita y que niña más linda. es una muñequita, de los bizcochitos ni que decir la pinta tan mravillosa que tienen, bsitos

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  9. mmm que ricos !!!
    suerte en el concurso !!
    Dile a tu cari que si se anima a participar en el que tenemos en nuestro blog

    http://cocinaparapinuinas.blogspot.com/2011/09/bizcocho-caseroconcurso-caris-nosotros.html

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

    Pd. comento como anónimo porque blogger no me deja comentar con mi nick, arggg estoy que me subo por las paredes

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  10. Vaya 3 preciosidades!!!!
    Os han quedados unos bizcochitos riquisimos, y lo mejor, el momento que pasasteis las 3 haciendolos..seguro que fueron inolvidables...xcierto, la peuqe apunpta maneras, ehhh!c :D
    un besito y mucha suerte en el concurso

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  11. Ja, ja, ja, ¿pretendes darle un yogurt a una niña de 18 meses sin que se lo coma? jeje y además como es la Sofi que no tiene problemas para comer, no dice que no a nada, como la abuela ;-).
    Creo que es un bonito recuerdo esta entrada como los primeros pinitos de Sofi en la cocina, quedará en La cajita para siempre...
    Menudo banquete que se dieron!! Porque tu no los probaste a que no? jiji.
    Besazos para las tres.
    Nieves

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  12. Qué guapas!!!
    Y los bizcochitos se ven geniales, una delicia.
    besos!!

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  13. que ricos!
    por cierto,sois guapisimas y la nena una muñequita!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  14. Lo más bonito de un post así es conocer un poquitín más a quien lo escribe.

    La nena un encanto y la protagonista total!!! Ella quería agua, agua!!!! Si es que no he escuchado mal :P

    También es lindo irte no sólo con una recetita y las imágenes de quienes lo hicieron sino tener una voz de referencia. Eso ha sido un detalle muy bonito!!!

    Los bizcochos apetecen para la merienda!!! Se ven esponjositos y buenísimos! Éxito en el concurso!!!

    Cariños de miel ;)

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  15. Uf, he visto la receta y no me he podido resistir, me hago seguidor del blog. Además tengo un hijo de un año y medio, y creo que la cocina es una forma genial de compartir momentos, y impartir cultura...
    http://bayoarquitectura.blogspot.com/

    saludos.

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  16. Que peligro tiene un pinche que se come los ingredientes...:).
    Los bizcochitos tienen un aspecto estupendo.
    Besos.
    Alicia.

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  17. Otra receta con higos buenísima!! la minichef una monada!!!!Bss

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  18. Tienen una pinta deliciosa y las fotos preciosas!
    Besos,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  19. Te cojo uno, con esa cocinera tan guapa seguro que los bizcochos están muy ricos.

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  20. ¡Trae para acá un bizcochito!

    La chiquilla es preciosa.

    Un beso

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  21. Buenisimo, menuda ayudante tienes mas guapa!
    Besos

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  22. Que post mas bonito seguro que a trini le habra encantado ,los bizcoxitos divinooooooos.
    Tu nieta es monisimaaaaa que arte tiene ya , me ha encantado oiros seguro que habeis disfrutado un monton con la receta.
    Muxa suerte en el concurso.
    Bicos mil wapa.

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  23. por lo q se ve en las fotos, pasaron un dia de cocineras genial! buenisimos los biscochitos!

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  24. Tres generaciones juntas es la cocina, por eso nada más Trini tiene que valorar la receta con un punto más.
    Las tres chicas muy guapas y los bizcochitos estupendo, ideales para una merienda familiar como esa.
    Deséale a tu hija de mi parte que todo le vaya bien en el embarazo y en el parto.
    Besitos y mucha suerte en el concurso.

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  25. Muy rica receta y preciosa Tamara! Felicitaciones! Que todo salga bien y que nazca un bello bebé.

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  26. Como me gusta ver una foto vuestra a hora que ya os conozco!!!!
    Sois unos soletes las dos y me encantó conoceros de veras!!!!
    ahora a ver quien es la que se come estos bizcochitos haciendo dieta!!!;))))
    nos veremos pronto seguro preciosas!!!!!
    BSSSSSSSS!!!!

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  27. Los dulces de rechupete y la cocinera divina!!! Qué más se puede pedir!!!! Un bso.

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  28. Holaaaa, que reportaje! unos bizcochos riquísimos con los que espero que tengáis mucha suerte en el concurso de Trini y su hija. Pero si ganáis que os manden el premio leñes jajajajajja
    Un besoooo

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  29. Que maravilla¡¡ la mamá, la hija y la nieta, Esto es la cocina, me encanta¡¡
    La niña está ideal y lo ha hecho genialll.
    Rica receta
    bss
    Patricia

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  30. Jejeje, que me he reído con la niña: venga a preguntarle cosas y ella erre que erre: "el lobo, el lobo".
    Que monísima está, y qué receta tan rica.
    Mucha suerte en el concurso, y un besote grande.

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  31. Qué bien, así conocemos a toda la familia...que niña más guapa madre mía.

    ¿Qué si quiero uno, preguntas? Bueno como ya hay confianza me llevo dos...
    Besitos y suerte

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  32. Tienen que estar muy ricos, pero yo prefiero comerme a Sofia...........que rubia mas guapa, mira que si con el tiempo se conocen Iker y Sofia vaya par de rubios, ayer lo tube aquí en mi casa y esta para comérselo con 11 meses y ya anda mi casa es de tres plantas y me tuvo subiendo y bajando escaleras le hizo gracia y que no se entere mi hija pero la abuela a lo que el quería.
    Muchas gracias por participar, un beso para ti, otro para Tamara y que Julian venga muy bien y rapidito y como no un apretujon muy cariñoso a Sofia es preciosa.

    ¡¡¡¡MUCHA SUERTE!!!!

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  33. El dulce muy rico, pero la neña,preciosa!!!! que guapina!!!! Le falta la capuchina roja y Caperucita, jejejej!!!! besinos.

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  34. qué bizcochitos más ricos. Os ha quedado una entrada preciosa y la niña es para comérsela..toda una princesita¡¡
    besitos,
    Ani.

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  35. hola, el azar me ha traido hasta este blog y me ha encantado lo que he encontrado, asíque me quedo como seguidora para no perderos de vista. Besos


    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com/

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  36. Aaaa el vídeo de Sofia me lo quedo para hacer yo la receta, jejejeje que muñeca.

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  37. Que nos gusta ver a una familia en la cocina!!! que gusto ver a ese pinche (con su yogut por supuesto) y a las chefs. A ver si yo llego con mi madre a tiempo para el concurso.

    Un besazo

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  38. DI QUE SI, vosotras si que habéis cogido la idea del concurso, el tema es estar en familia y pasar un buen rato, espero que lo hayáis disfrutados, besos a las tres ;)

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  39. Que bien que toda la familia colabore, muy ricos los veo, bssssssssss. Sefa

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  40. Me ha encantado esta entrada. Bizcocho riquísimo, fotografías preciosas, ambiente familiar...y esa preciosidad de niña, que más parece una muñeca!.

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  41. Qué ricos y qué pinta tan estupenda así tanh caseros...

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  42. Cuántas manos han colaborado haciendo estos bizcochos!!!! Que gozada... Estas reuniones para hacer cositas ricas de comer, son fantásticas. Como habeis disfrutado.. Besos.

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  43. Que buenos os han quedado, así da gusto preparar recetas jajaja. Un besazo.

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  44. Bueno que idea mas original, hacer una receta las tres generaciones juntas en la cocina, os lo pasaríais genial, y ademas os han quedado unos bollitos con una pinta estupenda enhorabuena chicas os a quedado todo chulisimo

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  45. Vaya bizcochitos hermosos que os han quedado.

    Deliciosos.

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