17 octubre 2011

Crema fría de espárragos y queso fresco


¡¡Que cosas inventan!!
Queso fresco batido 0% grasa con tan sólo 46 Kcal por 100 gr. ¿donde? en el Mercadona, ¡y en tarrina de 500gr.!
¿Que no tiene este supermercado?, su propia marca blanca Hacendado ha superado en confianza a muchas marcas conocidas por su calidad y precio, a mí me queda un poco lejos de casa y suelo hacer la compra en Carrefour que no tiene nada que envidiarle, pero este queso en este caso lo encontré allí y por casualidad... 
¡para casa! ¡a ver que hago contigo!



Puedo preparar cremas frías de todo tipo, tomate, pepino y esta de espárragos... con la siguiente combinación de ingredientes y variando sólo el principal, tenemos cada día un primer plato o entrante fresquito y totalmente light:
Una lata de espárragos blancos, dos cucharadas por persona de queso fresco batido 0% , el zumo de medio limón, medio ajo, sal y pimienta.

Batimos todos los ingredientes, vertemos la crema en cuencos adecuados y metemos a la nevera hasta su consumo para que cuaje un poco.


Sólo nos queda decorar con un churrito de crema de pimiento del piquillo, que preparamos batiendo un poco de mahonesa y un pimiento del piquillo y coronar con una aceituna verde.



Gustará a niños y mayores por la ligereza de su sabor...


23 comentarios:

  1. Yo no soy de cremas en absoluto, sobre todo calientes, pero así en frío, y los espárragos que me gustan tanto... qué a gusto me tomaba una de esas copitas!

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  2. Hola guapísimas,estoy deseando que terminen de hacer el Mercadona aqui donde yo vivo,la marca Hacendado es fabulosa y encuentras de todo,la calidad-precio no puede ser mejor.
    Este verano he preparado algunas cremas frias,pues tengo una huertina que dá lo suyo y que la aprovechamos al máximo,ya pondré una fotillos que tengo y la vereis.
    Bueno cielos os mando un besote.

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  3. Que bueno !!!! me ha encantado. besotes

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  4. se ven riquisimas!
    un saludito
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Oye pues me encanta, desde luego saludable es !!!!

    Besotes

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  6. tengo ganas de hacer una cremita de esparragos.esta opcion tuya me gusta

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  7. Soy fan de Mercadona y del nuevo carrefour Planet, mañana mismo hago la cremita que tengo el queso en casa. Bss
    Elena

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  8. Esto tiene que estar de escandalo...que bueno...Me llevo esta crema!!!
    Besos

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  9. Una crema ligera y muy buena!!!Bss

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  10. Muy rica y muy fresquita. UN beso.

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  11. ¡Que apaño más rico!

    Tengo una tarrina en el frigo, jeje

    Besos

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  12. Me encantan estas recetas ricas, sanas y rápidas de hacer, de las que te sacan del apuro en un momento, brillante, un bsito

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  13. Que rica crema¡¡
    me encanta la idea del pimiento y la mayonesa encima
    bss
    Patricia

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  14. Una crema estupenda. La próxima vez que vaya al Mercadona me acordaré del queso.
    Besazos.
    Alicia.

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  15. Ese queso lo uso yo en las mayoría de mis tartas, es una muy buena manera de restarles calorías sin que pierdan sabor.
    La cremita me ha encantado

    Besitos

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  16. Me encantan las cremas, los espárragos y el queso.
    Así que me gustaría tomar un platito, seguro.
    Un saludo.

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  17. A mi me gustan las cremas frías, calientes, las sopas, los guisos.....ay, madre mía. Me habéis recordado que hace tiempo que no hago yo la "mía" pero primero pruebo esta, además con los calores que tenemos todavía apetece.
    Bss
    La cocina de Mar
    Os dejo el enlace de la mía por si quereis probarla -también light-.
    (http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/2011/06/crema-de-esparragos-light.html)

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  18. Qué cremita mas rica!!
    Me cabao de dar cuenta de que me he perdido varias de vuestras recetas..creo que no se actualizan bien, voy a mirarlo que no puede ser!:D
    un besotee

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  19. Buenas tardes Nieveselena, que cremita fría mas rica y sabrosa que nos habéis preparado hoy, con los espárragos y el queso. Es verdad las marcas blancas que tienen este súper suelen ser muy buenas.
    Un saludo Paco.

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  20. Que buena receta baja en calorías, la pienso hacer una noche

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  21. Pero qué cosa tan deliciosa!!Besos

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  22. Que rica esta cremica, me la llevo llega el tiempo de estas cosicas tan ricas, bssss.Sefa

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  23. Hola guapas,me gustaria preguntaros si no es molestia¿donde encuentro la opción de el icono de responder a los comentarios?esque no tengo mucha idea y espero que me podais echar un cablecillo.
    Me voy recuperando y estoy mejor con más ánimo.
    Os mando un besote.

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