05 octubre 2011

Crema "griega" fría de espinacas con gambón a la parrilla


¡¡Gambón a 6€!!
-¡Una caja de 2 Kg. por favor!
...una vez en casa... ¿y que hago yo con tantos bigotes?
Pues nada, a repartir: unos poquitos para un arrocito, otros cuantos para hacer a la plancha... media docena para una ensaladita... ¿y estos cuatro que me quedan?

Preparé esta fresquita crema de espinacas con gambón a la parrilla de acompañamiento que además de darle un toque muy distinguido y colorido combina a la perfección, probadlo, ahí va la receta, sencillísima...



Ingredientes:

- 250 gr. de espinacas cocidas, de bote
- 3 yogures naturales o griegos
-1 gambón por persona
-1 ó 2 ajos
- sal y pimienta
-nuez moscada
Preparación:

Batimos las espinacas con los yogures y los ajos pelados (le quitaremos la raíz central para que no nos repitan)
Salpimentamos y añadimos la nuez moscada al gusto.


Vertemos en un bol y refrigeramos hasta el momento de su consumo.

Asamos entonces los gambones pelados a la parrilla con un chorrito de aceite y con una lámina de ajo por cada uno.


Con todo listo, repartimos la crema en vasitos individuales y colocamos una brocheta de gambón, la lámina de ajo y un par de hojas de rúcula fresca.





La tomamos bien fresquita, un original contraste de sabores y colores. 
Seguro que os gusta.




41 comentarios:

  1. Un entrante perfecto, siempre me han encantado las gambas y langostinos con espinacas.
    Besitos

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  2. qué crema tan rica y con esos gambones...madre mía...toda una delicia... Una presentación preciosa¡
    besitos,
    Ani.

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  3. Gustarme me gusta, porque las espinacas son mi verdura favorita y el marisco no digamos. Has hecho unas fotos estupendas. Bss (Elena)

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  4. Un aperitivo muy aparente y muy vistoso, pero creo que el gambón, en el copumpio, estaba "asustao". No lo salvaba ni la caridad.
    Besos
    Jorge.

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  5. Me gusta rapido de hacer y bonita presentacion, guardame un vasito besos

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  6. Pues esta crema debe estar deliciosa y con ese gambón más aún. L anoto y lo prepararé para una cenita rica. Por cierto, ya he cotilleado las fotos de la genial quedada y que envidia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. No solo está rico sino que los colores se ven atractivos, y el precio, mejor aún!!! Un beso,

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  8. Un aperitivo muy rico y super bien presentado !!! besinosssssssss

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  9. Pero que bonito queda y mas facil imposible. Besos!

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  10. Que buen precio!!!
    Te han quedado de lujo, una presentación muy mona!
    BESITOS

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  11. Fantástico chiquilla y la presentación inmejorable. Besitos

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  12. Estupendísmo entrante para cualquier comida y además me resultan de lo mas curioso.
    Nunca la he probado así que otra cosa mas a mi lista!.

    Pochoncicos.

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  13. Vaya idea mas buena !!!!! y la presentacion de diez y medio. Yo tambien tengo una cajita de esos en el congelador asi que antes de que venga el frio te copio la receta, a ver que dicen estos.....
    Besitos mil

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  14. Nieves, jajaja, nos estabamos escribiendo a la vez..... Muchas gracias por los cumplidos, yo tambien lo pasé fenomenal y estais las primeritas por algo ..... la verdad es que si que hicimos migas enseguida y me teneis enganchadita ..... mas de lo que ya estaba !!!!!

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  15. Pues una cena muy sana, y con esos gambones, muy rica. Y vaya chollazo de gambones. Un besote.

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  16. yo las ofertas tambien las aprovecho.

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  17. la crema me la apunto...debe estar muy buena, por lo menos la pinta asi lo dice!!!
    Ahora esos gambones...Mamma Mia!!!

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  18. Pero que delicia de crema, además facilita y rápida de preparar. Me ha encantado y con ese acompañamiento tan rico queda genial!!!

    Besos guapas,

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  19. Vaya entrante de 10 Nieves!!!
    La verdad es que la combinacion de espinacas y gambon, me gusta..y asi en creimita apeterce un monton! te ha quedado de lujo...un besotee

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  20. interesante combinación y todo lo que lleve gambon delicioso¡¡

    beoss guapa

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  21. que ricos los gambones y que idea más original!
    Besos,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  22. Estupenda, la presentación precios, ¿quién no se come así la verdura? ¡Si da gusto verlo!
    Besos.

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  23. Qué original y deliciosa!!!!
    Un besito

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  24. Una delicia de crema, me gusta mucho, nunca había pensado en hacerla con yogures.
    Besos.
    Alicia.

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  25. Yo soy poco de pescado, pero mi marido se chuparía los dedos.

    Besitos

    Lou

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  26. Chicas, que rica se ve esta crema griega, tengo que probarla, se ve un colorcito apetitoso.

    Me ha gustado mucho la presentación

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  27. Genial la presentación con la brocheta de gambón, y que ricooo..
    Besos

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  28. Que crema más sencillita y fresquita que por aquí está haciendo todavía un calor que nos derretimos, la probaremos, un bsito

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  29. Popeye os haría la ola con esa crema tan rica y además con el gambón ha quedado una presentación d 10. un besazo.

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  30. ¡Hola chicas! Riquísimo plato. Estos son los que una ya empieza a pensar en preparar apenas empieza el calorcete. Disculpas la falta de visitas, es que últimamente estoy con sobrecarga de trabajo y tratando de rendir una materia. Ya me pongo al día pronto con todas las recetas que me perdí en las dos últimas semanas! Besotes

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  31. Marta si te sobran no los tires ¡¡ehh!!! Me puedes mandar unos pocos y así preparo esta crema tan estupenda y de las que a mí me gustan ¡¡Fácil, fácil!!!. Besos guapa

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  32. una cremita muy nutritiva, tiene que esatr muy rica con ls espinacas, el adorno le va genialll.
    besitoss guapaaaaaa

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  33. Madre mía que pintaza más buena tiene esa crema... y con una oferta así de gambones no se podía haber aprovechado mejor. Nos encanta!

    Besitos

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  34. Qué buena pinta!!! me ha encantado la idea, además es sano!

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  35. Gracia Elena, me encanta haber congeniado tan bien con vosotras ..... vereis la que vamos a liar la proxima vez !!!!!!!

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  36. Buenas noches Nieves y Elena una fantástica crema la que habéis preparado con ese gambon, tiene una pinta realmente exquisita al igual que su presentación.
    Muchas gracias por visitar mi blog y quedaros en el es para mi todo un placer, yo estoy visitando el vuestro y no paro de ver cosas muy ricas, por lo cual con vuestro permiso me quedare por aquí.
    Un saludo Paco.

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  37. PUes yo tambien coincido en que te hasalido una cremita muy apañá y lucida. ¡Qué gracia lo de los 2 kilos de gambones! :)
    Un besín

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  38. ¡Me apunto al reparto de gambones sobrantes, jajaja!.
    Esta crema me ha encantado: hago muchas veces crema de espinacas con gambas, pero en caliente. Y esa presentación es todo un lujo.
    Besotes.

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  39. Popeye al habla: Oliviaaaaa ahora mismo quiero un poco de esta cremaa!!!
    Todavía no sé por qué no tengo los brazos de hierro con toda la espinaca que tomo la verdad, pero me has conquistado con esta crema. Tengo que probarla!!!
    Para la semana que viene, que mañana ya tengo mis espinaquitas rehogadas preparadas =)

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  40. Yogures griegos y de Grecia... :-)

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  41. Hola Nieves, bueno esta es una nueva opción de tomar las espinacas, que tanto rehuyen en casa, me gusta a ver si les engaño, besos

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