28 octubre 2011

Dulce luna de leche condensada y chocolate


Como buena "cancer" que soy nuestro satélite la Luna tiene poderes sobre mí que nunca sospeché!
De pequeña me decían que estaría influenciada por ella y que notaría que mi ánimo, mi forma de comportarme incluso la fineza de mi piel cambiaría con los diferentes estados lunares.

No sé si por sugestión o realidad pero eso me ocurre, cuando hay luna llena mi ánimo cambia, si he estado durante la semana anterior contenta, me pongo furiosa e irritable y si por el contrario he estado inaguantable me convierto en la persona mas comprensiva y cariñosa del mundo...


Por eso quería hacerle un homenaje a esta gran bola blanca que tenemos sobre nuestras cabezas y que nos vigila todos los días de nuestra vidas.

Se me ocurrió esta tarta ligera y fría como nuestra Luna
¡Y a esta le podemos hincar el diente!

Ingredientes:
-8 hojas de gelatina
-30 gr. de chocolate negro
-200 ml. de leche condensada
-2 vasos pequeño de leche entera
-1 ramita de canela
-canela en polvo
-fideos de chocolate
-molde de aluminio redondo, de los que se rompen para desmoldar fácilmente.
Esta tarta ha de hacerse en dos veces, para que cuaje en la nevera y se vean las dos capas bien diferenciadas, por lo que nos llevará un día entero, aunque ya veréis que sencilla es de preparar.

Preparación:

Capa de chocolate:
Ponemos a hidratar 4 hojas de gelatina y engrasamos el molde.
En una cazuelita ponemos a derretir el chocolate junto con el vaso de leche, removemos bien, añadimos la gelatina ya hidratada y vertemos en el molde.
Metemos a la nevera al menos 6 horas.


Capa de leche condensada:
Ponemos a hidratar las otras 4 hojas de gelatina.
En la misma cazuelita, ya lavada, ponemos el vaso de leche y la leche condensada junto con la ramita de canela, cocemos unos 5 minutos a fuego moderado, sin que hierva y añadimos la gelatina, removemos.


Dejamos enfriar a temperatura ambiente y vertemos encima de la capa de chocolate ya cuajada.
Metemos a la nevera otras 6 horas.


Una vez cuajada completamente desmoldamos, pasamos un cuchillo por los bordes y cuidadosamente cortamos con una tijera poco a poco el molde.


Decoramos con la canela en polvo y los fideos de chocolate, haciendo con los dedos las típicas manchas de la luna.


¿A que nunca habéis tenido la luna tan cerca?





Os aseguro que es tan ligera y fresca que no podréis parar.


34 comentarios:

  1. Qué luna tan bonita......y tan rica!!!. besos

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  2. Seguro que MJ estará encantada
    Que bonita luna¡¡ y que deliciosa
    Me parece deliciosa
    bss
    Patricia

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  3. Que rica tienen que estar guardarme un poco besos

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  4. La verdad es que no me importaría estar con vosotras tomando un trozo con un cafetito, aunque sea la una de la madrugada.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  5. Que buena esta tarta, que suerte comeis dulce y no engordais, como lo haceis, besos

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  6. Esa luna debía estar de lo más apetecible!!. Me llevo un cachito.
    feliz fin de semana

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  7. Si fueran así las lunas cuando salen....cada día me llevaría un trocito.Bss

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  8. Que ganas de un trocito. Os dejo algo que espero que os guste. Un beso grande =D
    http://simplementemicocina.blogspot.com/2011/10/dulces-de-halloween-parte-i-bizcocho-de.html
    Bea, de Simplemente, mi cocina

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  9. Que rica tarta, y que lunática, jaja, bsitos y buen finde

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  10. Enhorabuena por tu Luna, y gracias por el paso a paso, está genial!
    Feliz Halloween!

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  11. que rica luna, y que buena idea, tiene una pinta genial, madarme un trocito, plis :)
    niu

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  12. A pesar de llevar leche condensada, tiene que ser un postre NADA pesado, porque es muy finita !!!

    Feliz fin de semana

    BESOS

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  13. Nieves, ¿Cuando me pones verde es por la luna, je, je?. Es broma guapa. Me encanta la tarta que has preparado, esta la apunto para Pepe que es el golosón. Bss
    Elena

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  14. Leche condensada, no me digas más! Que delicia!

    Un beso fuerte y feliz finde!

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  15. Me la llevo para el cafe de esta tarde...que buenaaaaa!!!
    Besos

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  16. Tendremos que estar pendientes a los cambios lunares entonces por si acaso te transformas de repente, jeje
    Te quedó preciosa la tarta y si que debe ser ligerita y fresca
    Besitos

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  17. Qué preciosidad de luna chicas!!!
    To do lo que lleve leche condensada me encanta..asique, yo no podría parar de comer!:D
    un besito y buen findee

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  18. BUeno bueno bueno, el dulce tiene un aspecto inmejorable pero el remate es ese café bombón que habéis colocado al lado. Ay que me derrito !!!

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  19. Pero que rica y chula te quedó.
    Besines.

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  20. La foto del corte me ha dejado impactada!! A ver si yo también voy a sentir el infujo de la luna jajaja
    Una receta muy pero que muy original. Felicidades.
    Un beso.

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  21. Qué locura de postre!!! os lo copio para una comida que tengo e domingo

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  22. Hola guapísimas, me ha encantado mi regalo, eso si he ido al buzón a ver si tenía la porción y no la he encontrado. ¿cuando la recibiré? jajajaja.

    Un besito

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  23. Una luna deliciosa y paar comersela enterita. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  24. Muy parecida a "la San Miguel" (tres chocolates) así que seguro que es todo un éxito, sólo difiero en una cosa ¿seguro que es ligera? ¿chocolate y leche condensada?...jejeje...no sé-no sé...

    Un besote, mis solete.

    Vamosalculete.

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  25. Yo también soy cancer, y comparto contigo mis cambios personales con los cambios lunares, así estamos que parecemos bipolares.. jajaja... Una luna lunera de lo más rico.... La leche condensada de "miedo".... Besos.

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  26. Chicas este dulce tiene una pinta tremenda!!! os ha quedado genial!
    Muchísimas gracias por participar!
    Un beos enorme

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  27. Esta luna tiene que estar muy rica, me encantan los ingredientes y la presentación.
    Saludos

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  28. Tu si que sabes bajar la luna a los pies de tu casa jajaja. Un besazo.

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  29. Geniiiiiiiiial... Un luna que me gusta aun más que la luna real jejejeje! se ve un bocado tan dulce como bonito0o
    Un besito niñas

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