Nidos de gulas con huevos de codorniz
¿Huevos de codorniz?
Todo un descubrimiento para mí.
Siempre los veía al lado de los huevos normales de gallina y me preguntaba, ¿realmente la gente los compra?
Pues yo los compré y preparé estos deliciosos nidos de gulas con huevos de codorniz.
La verdad es que no son muy caros, pero claro, yo pensaba.... uuufff, prepara una tortilla de patata con ellos, necesito toda la tarde, aunque solo sea para cascárlos, jeje
Pues bien, he visto miles de ideas con ellos, desde bizcochos o repostería, gracias a su "inexistente" contenido de colesterol, mucha gente los usa para todo, y sobre todo como aperitivo.
Elena los prepara para desayunar con sus hijos en vacaciones, "sobre ibérico y salmorejo", un bocado delicioso e irresistible, y yo decidí probar con algo marinero, mas fresquito a la vez de sabroso y de contraste.
Mirad, mirad, en sólo 5 minutos listo un aperitivo irresistible.
Ingredientes:
-1 paquete de gulas-patatas fritas de bolsa
-huevos de codorniz
Preparación:
Freímos cuidadosamente los huevos.
En una sartén con aceite, doramos un poquito los ajitos en láminas y rehogamos las gulas un par de minutos.
Elegimos las patatas de la bolsa que sean bien redonditas y estén enteras (a veces es difícil).
Ponemos encima de cada una un puñadito de gulas y colocamos el huevo frito.
Listo para comer, recién hechos o mas tarde, no importa están ricos igual, aunque no creo que podáis esperar.
Realmente fabuloso.
Espero que os guste.
