41ª edición semanal del Podcast de La cajita
Nieves y yo apreciamos una mesa bien puesta con manteles bonitos, unas buenas copas de cristal fino, vajillas diseñadas para enamorar….. Pero de lunes a viernes nuestro menaje es una simple bandeja de acero inoxidable, que transportamos desde los grandes contenedores en los que se encuentra nuestro menú diario.
Pero no, no penseis que comemos mal. En los comedores
colectivos hay muchos cocineros anónimos que se esfuerzan día a día. Cocineros
que ponen todo su saber en preparar grandes ollas de cocido, inmensas bandejas
de paella o infinitos litros de gazpacho. Platos sencillos pero elaborados con
mano experta y buena materia prima.
Por eso desde aquí queremos darles las gracias a todos y en
particular a los que preparan los 1800 menús diarios de nuestro colegio.
También queremos darle las gracias a Charo de Sweet Colours.
Fuimos las afortunadas ganadoras de su sorteo navideño, y por problemas de
lógistica no nos había llegado el lote hasta esta semana, pero como ella dice: Que
sirva para traernos aires navideños aunque sea casi carnaval.
¿Pero que ha pasado en nuestras cocinas esta semana? ¿No lo
habéis visto? Tranquilas que para eso está nuestro magazine semanal, que podéis
ver ahora o descargarlo en vuestro Ibook aquellos que lo tengáis.
Y mientras lo hojeáis podéis escuchar en 5’ el resumen con
nuestras propias voces.
Feliz semana
