13 julio 2012

Aliño de soja y jengibre


Adictas a las salsas, a Elena y a mí nos encanta experimentar con los sabores y probar recetas de salsas que llegan a nuestras manos en cuanto tenemos la ocasión, lo raro es que en La cajita no hemos metido muchas, quizá por la falta de vistosidad de las fotos o porque a lo mejor no les hemos dado la importancia que realmente tienen, ya que una salsa puede ser el principio o el fin de un buen plato o una receta sencilla.


En este caso se trata de un aliño elaborado con muchos y variopintos ingredientes que puede convertir un sencillo plato de verduritas asadas o a la plancha, como este, en todo un manjar.

Tomad nota...

Ingredientes:
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de módena
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo
- 1 trocito de gengibre dulce
- 1 cayena pequeña Carmencita
Preparación:

En un mortero machacamos completamente el diente de ajo y vamos añadiendo el resto de los ingredientes uno a uno machacando cada vez.


Dejaremos reposar unos minutos antes de servir para que coja toda la intensidad de sabor.


Ideal para aderezar verduras asadas o parrilladas, sobre todo para lo que mas nos gusta es para las patatas asadas.


Cuidadín, hay que echar poquito, que pica!!
(Si no nos gusta el picante obviaremos la cayena, que lógicamente no tendremos por casa ;-))

4 comentarios:

  1. Pues la verdad es que con los ingredientes que lleva debe estar riquísima
    Besitos

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  2. Me gusta la salsa, con carne a la plancha también debe estar buenísima, un beso

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  3. No he usado nunca el jengibre, será cuestión de probar.
    Bss
    Elena
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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  4. Una salsa agridulce muy rica, me gusta con el toque de jengibre, besos

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