03 julio 2012

Corazón de coco y arándanos


Hoy es mi cumpleaños, nada menos que 36 añazos ... y cuantos mas años cumplo mejor me encuentro y mas guapa estoy... ¡¡¡y no tengo abuelaaaa!!! y no me hace falta!!

Pues me he dado el capricho de prepararme esta tarta facilísima y rica que quiero compartir con todos vosotros.


Una tarta que se prepara en un periquete y casi sin manchar nada ... ¿pero bueno, como es posible?

Pues gracias al preparado de Pastelería que nos envió Eco-Salim, tan sólo debemos añadirle los huevos, mezclar bien y al horno... podemos preparar tartas, magdalenas, rosquillas, bizcochos... lo que en ese momento necesitemos con el molde adecuado y luego sólo debemos darle el toque del relleno y el sabor que mas nos guste... y para esto también utilicé otro producto Eco-Salim, los arándanos rojos... y algo mas... mirad, mirad:

Ingredientes:
-Preparado para Pastelería Eco-Salim
-Arándanos deshidratados Eco-Salim
-3 huevos medianos
-Coco rallado
-Mermelada de fresa













Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.
Separamos las yemas de las claras, batimos las primeras hasta conseguir un aspecto pálido y las claras a punto de nieve.


Mezclamos el preparado de repostería con las yemas y las claras, mezclamos enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea y añadimos los arándanos.


Aceitamos nuestro molde en forma de corazón, vertemos la mezcla y horneamos unos 25 minutos hasta que se dore.


Dejamos enfriar y desmoldamos.
Untamos con la mermelada de fresa la superficie y espolvoreamos el coco rallado homogéneamente hasta cubrirla por completo.


Decoramos haciendo un corazón central con mas arándanos y listo.






...¡¡Venga, coged un trocito que todavía queda...!!


...¡¡¡ y que cumploooo muuuchoooos maaaas!!!

15 comentarios:

  1. ¡Un poco de nieve vendría bien!, decía el Sr. Cura el día de tu bautizo, Nieves.
    Y esta exquisita tarta me ha recordado la frase de tan venerable Señor.
    "En este precioso día te deseamos muchas felicidades"
    ¡Te queremos!
    Joaquina

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  2. felicidades!! es verdasd,a ciertas personas nos sienta genial eso de cumplir años,,como ves yo tampoco tengo abuela jajaja,muy rico pastel,golosito hummm
    saludos.

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  3. Muchísimas felicidades!! Y dí que sí, que una misma se tiene que ver estupenda con los años...y que mejor autohomenaje que esa tarta que se ve divina!! Que disfrutes de tus 36 ;)

    Besis
    Eva

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  4. Yo sé que tu madre también es pastelera,
    porque un bombón como "Tú"
    no lo hace cualquiera.
    ¡¡Felicidades!!

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  5. Muchas felicidades lo primero; la tarta me encanta y te quedó muy bonita.Besos y a cumplir muchos más

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  6. A este magnífico corazón nos sentimos muy unidos.
    ¡¡Mágico día!!
    Las flores brillan hoy con sus colores más vivos.
    Los pájaros cantan más para ti.
    El nuevo año quiere hacerte más sabia, y
    el tiempo, a su paso, convertirse en un hermoso pasatiempo.
    ¡¡Feliz cumpleaños!!

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  7. Muchas felicidades y eso de echarse una misma piropos está pero que muy bien, di que sí, ja,ja..Así que solo con los huevos sale esta tarta tan rica, no conocía este producto. Besos y tirón de orejas.

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  8. Nieves, mi niña, si eres una chiquilla, jeje. Me vas a tener que pedir la bendición y todo, que yo tengo unos cuantos más.
    Muchísimas felicidades y que disfrutes de este día. Hoy a dejarse mimar.
    Ah, y la tartita por supuesto que se ve buenísima
    Besitos

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  9. Feliz, feliz, en tu día
    amiguita que Dios te bendiga
    que reine la paz en tu día
    Y QUE CUMPLAS MUCHOOOOS MÁSSSSS

    Y esta tarde a por unos mojitos en "La Latina" para celebrarlo
    Bss

    Elena

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  10. Muchas felicidades amiga! Que tengas un hermoso día!

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  11. Nieves, muchíiiiiiiiiiiiiisimas felicidadessssssssssss !!!!
    Y está muy bien que tu misma te eches los piropos, además te ha quedado una tarta muy romántica.

    Espero que pases un buen día.

    Un beso,

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  12. Muchas felicidades, Nieves !! Me has pillado, jajaja, bueno, los 36 es una edad maravillosa, estamos más guapas que nunca!, tienes razón en eso :D Y aún somos una chiquillas, ¿qué más podemos pedir??? Bueno sí, celebrarlo por todo lo alto con una tarta tan amorosa y bonita, ¡y rica! como esta, es una monada de pastel :)

    Besitos!

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  13. Ya sabes, yo como en Madagascar, sonreid y saludad, sonreid y saludad!!! No me gusta el cocooooooooooooooooooooooooo!!!! Pero no por eso debe de dejar de venir a una cocina amiga y saludaros...
    Un beso

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  14. Lo primero: Felicidaaaaaaaaaaades. Un besote muy especial.
    Lo segundo: qué buena pinta tiene la tarta. Me ha encantado la cobertura de mermelada de fresa y coco por encima. Una idea estupenda.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  15. En primer lugar Felicidades preciosa,desde aqui te doy un abrazo muy muy grande, y desde luego me llevo mi trocico de tu deliciosa tarta, que me ha encantado, espero darte algun dia un abrazo pero de los de verdad,
    cosicasdulces.blogspot.com

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