12 mayo 2013

Costillas asadas con papas panaderas


¿Tienes invitados en casa, son de buen comer y además de confianza?
Pues esta bandeja repleta de patatitas asadas, con sus pimientitos y un buen costillar es la idea que Fernando, amigo de Lacajita, tuvo en una comida familiar para celebrar su último cumpleaños.

La verdad es que da gusto ir a comer a su casa porque no olvida ni un detalle, cervecitas con su aperitivo, buen vino, los entrantes deliciosos que hace su mujer Angelines como por ejemplo una "empanada de carne y pisto", un buen postre y luego los gin tonics con una buena ginebra como la "Master's"



Desde luego ya estamos esperando a que organice otra comilona, ahí queda eso ;-)

Ingredientes para 6 personas:
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde hermoso
- 1 pimiento rojo hermoso
- 5 patatas medianas
- 5 dientes de ajo
- aceite, sal y pimienta
- 3 carriles de costillas de cerdo

Preparación:
Se corta la patata en panadera, la cebolla y pimientos en juliana, todo se pone en una fuente con un chorrito de aceite, sal y pimienta, y en otra fuente los carriles de costillas con aceite, sal, pimienta y los 5 ajos.


Se mete todo en el horno a 180º.


Cuando se vea que está casi hecho se rocía todo con un chorrito de vino y se mete en el horno hasta que se evapore el vino, esta vez con la carne arriba para dorar.


 Y listo para servir.


Gracias de nuevo Fer!!

8 comentarios:

  1. Un estupendo plato muy completo.Feliz domingo.

    ResponderEliminar
  2. Que buen asado chicas, me lo apunt!!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  3. Por dios!! Os habras dado un buen banquete!! Besos :)

    ResponderEliminar
  4. No, sino pasan hambre los chicos, je, je

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  5. Dí que sí, que para las comilonas lo mejor son estos platitos que casi se preparan sólo y así poder disfrutar
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. estupendos esos costillares!! un besote y que aproveche!

    ResponderEliminar
  7. Las he probadoooo uuummm ahora si doy fe de lo bien que te salen Fer!!
    Gracias
    Nieves

    ResponderEliminar

Nos gusta saber tu opinión sobre lo que hacemos. Si haces la receta, tu experiencia. Si te parecen suficientemente claras o no las explicaciones. Sabemos que con las prisas de hoy en día no siempre podemos comentar, pero de tus comentarios también aprendemos.

¡No te cortes!