23 mayo 2013

Tarta de queso, leche condensada y fresas


Si veo manzana o queso en una receta no puedo evitar guardarla y tarde o temprano acabo haciéndola, o por lo menos eso espero, porque tengo un montón esperando en la recámara, pero esta tan solo estuvo tres días guardada, aunque la tendré que hacer más veces por el éxito que tuvo entre mi familia, y porque yo estoy a dieta y no probé ni una esquinita :(

Se la vi a  Esmeralda,  que desde el otro lado del charco nos trae cosas maravillosas en su blog "Recelandia". aunque tengo que deciros que ella hace tartaletas individuales y además en lugar de hojaldre hace una masa que incluye mas leche condensada, pero conociendo como conozco a los de mi casa, la masa de hojaldre era perfecta. 

Os dejo con la receta.




Ingredientes:

400 gr. de queso de untar
1 bote de leche condensada pequeño
3 huevos
250 gr. de fresas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 lámina de masa de hojaldre





Preparación:

Estiramos la masa de hojaldre con el rodillo, y forramos con ella un molde previamente engrasado, yo he elegido uno cuadrado. Cubrimos bien todo el molde y  cortamos los bordes sobrantes y reservamos.


Lavamos las fresas, las cortamos en trozos y reservamos.


Mientras tanto ponemos en un robot de cocina los huevos, la leche condensada, el queso y la cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos bien. Yo he usado la Thermomix y a velocidad 5, pero podemos usar cualquier batidora o las varillas.


Ponemos la mitad de las fresas sobre la masa de hojaldre y vertemos por encima la mezcla de queso y leche condensada, a continuación ponemos el resto de las fresas por encima y horneamos a 180º durante 25-30 minutos.


Dejamos enfriar sobre una rejilla y luego podemos dejarla a temperatura ambiente o bien refrigerada.


Yo la dejé en el frigorífico hasta la hora del postre. No sobró, por lo que no puedo deciros como estaba a temperatura ambiente, je, je


En casa algunos repitieron hasta tre veces ;)


¿Repetimos? Yo seguro que sí.



Bon appétit


18 comentarios:

  1. Tu seguro que si? pero si ni la has probado!! jajajaaaa, otra tarta deliciosa mas de queso, como no!!
    Nieves

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  2. Eso mismo me pasa a mí, que me muero por una tarta de queso o de manzana :D

    No dejo de acordarme de tí con ese cuchillo eléctrico, qué miedo dabas!!! jajaja

    Besos

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    1. Somos muchas del mismo grupo, je, je

      Bss

      Elena

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  3. Riquísima, una pinta excelente!

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  4. Me encantan las tartas de queso, y esta con fresas debe estar...

    Besos!

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  5. Yo la guardo si dice tarta de queso jajaja, es que hay muchísimas recetas y aunque todas no las he probado se que todas me gustarán. Y no hay nada mejor que case que las tartas de queso y las fresas.
    Besinos

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  6. Menudo corte que tiene tu tarta de queso, se ve riquisima con tanta fresa.
    Me encanta la tarta de queso, pero nunca la he hecho conleche condensada.

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    1. Yo es la primera vez que la uso también en una tarta de queso

      Bss

      Elena

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  7. que digo yo ¡¡¡¡ que me quedo a merendar ¡¡¡¡¡¡ besotes guapas

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  8. Yo también soy fans de las tartas de queso y de las de manzana, me gustan todas, todavía no he visto una que no me guste.
    Y ésta tiene que estar buenísima, además aprovechando las fresas.
    besos,

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  9. esta rica tarta de queso y con leche condensada y el ácido de las fresas,debe quedar divino en boca
    besos

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  10. Ya me has dicho bastante leche condensada y fresas por dios que rico! Sin duda la adaptare y la probare.

    Besos

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  11. Esta receta me parece sabrosa. Gracias por compartirnos esta receta

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  12. Madre mia que bien me hubiese venido para el cafe de esta tarde...las tartas de queso...me encantan...!!!
    Besos

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  13. Hola guapas, les ha quedado genial, qué buena tarta les quedó de verdad impresionante, me gustó mucho su versión, es preciosa y más me alegro que les gustara, muchas gracias!!
    Un besito

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  14. Que rica te quedó la tarta este finde me la hago sin falta besos.Aurea
    http://lascositasdelapeque.com/

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