Flores mallorquinas
Ya no recordaba el sabor de la sobrasada.
Recuerdo los bocatas que merendaba después de alguna actividad extra escolar cuando era pequeña, abría el papel de aluminio y salia ese olor característico de la sobrasada, uuumm, que rico, que recuerdos.
No se me había ocurrido nunca cocinar con este producto mallorquín ni tampoco lo tengo nunca en casa, pero el otro día en una gran superficie había un stand de productos de esta isla tan bonita y me acerqué sin intención de comprar nada, sólo por cotillear.

La verdad es que no suelo probar nada cuando voy a la compra, excepto si es algún producto que está dentro de mi lista, que normalmente no es así.
Y me ví en la caja pagando una tarrina de sobrasada mallorquina.
Enseguida pensé, madre mía y ahora que hago yo con esto? - pues para los bocatas de Ines para el recreo del insti, pero si ya se ha acabado... mmmmm, pensé, tendré que inventar algo para La cajita...
Y aquí está el resultado.
-3 hojas de masa philo-1 tarrina de sobrasada
-1 tarrina de queso de untar
-nueces
-un molde de muffins
Preparación:
Ponemos a precalentar el horno a 180º.
Cogemos 3 hojas de masa philo y con ayuda de un molde o algo redondo que tengais por casa recortamos círculos de tamaño mediano y los adaptamos a los moldes de manera que queden los bordes como una puntilla o volante.
Derretimos un poquito de mantequilla al microondas y pintamos las flores por el interior y los bordes.
Horneamos hasta que se doren, vigilamos, no serán mas de 7 minutos.
Mientras preparamos el relleno.
Elegimos 12 medias nueces, las que veamos mas enteras y las reservamos que serán para adornar luego.
Troceamos el resto de las nueces suavemente con un cuchillo sin que se rompan demasiado, trocitos pequeños, no picadillo.
Las echamos en un bol y le vamos añadiendo queso y sobrasada poco a poco.
Podemos calentarlo un poquito al microondas para su mejor manejo.
Mezclaremos todo el contenido de las tarrinas.
Ya están doraditas las flores y completamente rígidas y crujientes listas para su relleno.
Rellenamos con nuestra mezcla un dispensador de salsas de boquilla gruesa, para que atraviesen las nueces sin problema, y con mimo vamos rellenando las florecitas.
Coronamos con la media nuez que habíamos apartado y listo.
¿Os apetece una cervecita?

Mi tia, que viviá en Mallorca, cada vez que venía a Madrid venía cargada con sobrasadas. ¡Menudos bocatas que nos metiamos de pequeñas!. bueno, y de mayores bocatas no, pero montaditos, je, je.. Me llevo una flor para el aperitivo de mañana. Bss (Elena)
ResponderEliminarCómo me gusta la sobrasada y la de siglos que hace que no la como...
ResponderEliminarQué ideas tan buenas tenéis chicas!!
Menos mal que por aquí venden sobrasada Mallorquina por muchas tiendas que si no....
ResponderEliminarMe ha encantado vuestra receta! :-)
Que rica!!! Hummmm
Mil besitosss
Pero que bonitas han quedado!!! Me encanta la idea! Besitos
ResponderEliminarPues ha sido una idea estupenda la de hacer las florecitas, quedan muy chulas.
ResponderEliminarBesos
Pues gracias a la chica que te vendió la sobrasada, porque así hemos podido disfrutar de esta fantástica receta, me ha encantado la presentación y los ingredientes. Un beso y suerte en el concurso.
ResponderEliminarTengo una masa filo en la nevera esperando a ser utilizada y mira qué bien, me encanta la sobrasada, la voy a hacer este finde de aperitivo!! un besito
ResponderEliminarHolitas.
ResponderEliminarChicas me ha encantado esta receta. Además tiene muy buena presentación, podría servir también para quienes se dedican a preparar buffetes en bodas, comuniones y demás eventos. Además se ve riquísima!.
Un besito
Qué rico aperitivo, la presentación ideal para quedar como una reina, me apunto la idea de las nueces ... A mi me encanta usar la sobrasada en sanwich calientes y en unas empanadillitas con miel que seguro que has visto por ahi y que quedan también deliciosas si tienes invitados. Un besote.
ResponderEliminarMadre mía, yo también hace un montón que no como sobrasada...y me encanta!! así que estas flores me las apunto corriendo!!jiji...
ResponderEliminarOs han quedado de 10 chicas!!
Besotes. Helena
Se ven muy bonitas esas flores. Yo si que uso la sobreasada de vez en cuando. Heca poco preparé una empanadita
ResponderEliminarBesitos
Uy! madre que rico! y eso que a mi la sobrasada a palo seco me sabe muy fuerte, pero con ese queso o con miel me encanta.
ResponderEliminarQue chulas!
Tiene muy buena pinta. a mi la sobrasada sola me deja una sensación muy grasa, pero así seguro que lo suaviza un montón.
ResponderEliminarBesos.
Que flores tan bonitas, yo quiero probar una!
ResponderEliminaryo la he probado alguna vez,pero si es bien cierto que por aqui no se come demasiado
ResponderEliminarMe encanta la flor aunque yo la rellenaré con otra cosa, la sobrasada no es mi fuerte.
ResponderEliminarUn besazo.
Alicia.
Por aquí si que las venden..jejjeje.
ResponderEliminarEstupendas estas flores mallorquinas ¿cuántas me puedo comer?ummmmm
Me encanta la sobrasada también, y le has dado un uso magnífico. Besitos!
ResponderEliminarQué receta tan imaginativa y bien explicada, no hay excusa para no hacerla. Un besote
ResponderEliminarMenudo vicio, guapa... ¡qué ricas!.
ResponderEliminarYo no era muy de sobrasada, hasta que probé una casera en Murcia... y después una vecina nos trajo sobrasada de Mallorca, y aquello ya era un lujo.
Con pasta filo tiene que estar riquísima.
Besotes.
hola wapas mil perdones por tardar tanto en pasar por aquí (cosas que pasan) veo que no perdeis el tiempo unas ideas muy buenas.
ResponderEliminarbexinos
Para la primavera,
ResponderEliminarofreceros yo quisiera
flores de mi jardinera.
¡¡Qué idea!! ¡¡Qué tentación!!
Las presentaré en la primera ocasión.
Margaritas para las dos.
Espectaculares os han quedado estas tulipas de sobrasada, os las copio sin dudarlo! con nocturnidad y alevosía, jejeje un saludo wapas!
ResponderEliminarBueno, ya os dije lo que me parecían estas florecitas por correo, verdad? Fantásticas!! A mi me gusta la sobrasada y me parece una idea buenísima para una cenita en la terraza.
ResponderEliminarMuchiiiiisimas gracias por participar!
Un besote.
Vaya una idea más buena para hacer unas impresionantes tulipas!!! Gracias. Un beso.
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