01 julio 2011

Helado de chocolate blanco con pepitas de chocolate de naranja regado con culís de melocotón al aroma de hierbabuena


Que furor la heladera del Lidl, creo que ya somos unos cuantos los que hemos salido disparados a comprarla, por 20 euritos vamos a tener helados todo el año y sobre todo ahora que viene el verano.
Esta receta de helado de chocolate blanco con pepitas de chocolate de naranja regado con culís de melocotón al aroma de hierbabuena es el primero... ya iremos viendo mas, porque no tiene dificultad.
Bueno, que me enrollo y ni Lidl ni la marca de la heladera me han pagado para que les de publicidad.


Os presento a Gélida, mi heladera, sí, ya le he puesto nombre, casi todos los electrodomésticos en mi casa tienen nombre y os cuento porqué. 


Esto me viene de mi padre, cuando yo era pequeña siempre que entraba un electrodoméstico en casa lo bautizaba, pero no os creáis que pensaba los nombres, simplemente el primero que se le ocurría en ese momento, pero no eran nombres de personas, noo, eran nombres de personajes ficticios normalmente de cuentos, puede que lo hiciera por nosotros, quizás pensaba que nos era mas fácil llamar a la cadena de música "Pulgarcito" o al reloj Carrillón del salón "Simbad"... 
Ja, ja, ¡que recuerdos! Ahora mismo no me acuerdo de ningún otro, pero os aseguro que había más...

Ingredientes:
-100 gr. de chocolate blanco
-1 yogurt natural
-200 ml. de nata
-150 gr. de azúcar
-1 vaso pequeño de leche entera
-pepitas de chocolate de naranja
Preparación:
Ponemos a derretir en un cazo a fuego suave el chocolate blanco con la nata.


Cuando ya esté listo mezclaremos con la batidora junto con el yogurt, la leche y el azúcar.


Vertemos en un recipiente adecuado con tapa y a la nevera 4 horas (según el fabricante de Gélida)


Una, dos, tres y cuatrooooo!! 
Por fin, ya han pasado las cuatro horas, voy corriendo a la nevera y saco el recipiente.
Preparo a Gélida para trabajar, y vierto la mezcla, pongo la tapa y ... power!!, a funcionar 40 minutitos... 
Tic, tac, tic, tac ...


Y cuando sólo falten 5 minutos para terminar le añado las pepitas de chocolate de naranja.
¡¡Que nervios!!


"pipipipi, pipipipi, pipipipi..." suena mi cronómetro, eso es que ya está.
Apago, desenchufo y abro la tapa ... que frescor saleeee, y mi dedo índice se va directo a coger un poco de helado que ha quedado en las aspas del motor (como ya he dicho lo he desenchufado primero, eh?) y a la bocaaaa, uuuummmmm, que rico, que buenooo, si señor, ¡es helado!
Lo vierto de nuevo en el recipiente y al congelador hasta el momento de su consumo.


Vamos a preparar ahora el culís de melocotón.

Din, don, din: ¡A veeerrr! Esos dos melocotones olvidados en el frutero y ya un poco arrugados pasen por cocina por favor!!


Bien lavados y troceados los pongo a cocer muy suave en una cazuelita con un vasito pequeño de azúcar, la misma medida de agua, unas hojitas de hierbabuena fresca y un chorrito de ron.


Despacito, despacito hasta que cojan una textura melosita, melosita...

Batimos y pasamos por el chino para afinar y desechar los restos de piel gruesos que podamos encontrar.
Metemos un ratito a la nevera para enfriar completamente.


¡¡Por fiiiiin!!
Ya lo vamos a emplatar que tengo unas ganas de probarlo y mi familia no digamos, llevan desde ayer pensando en el helado.
Desde que llegué a casa con la caja de Gélida y les dije:
¡¡Chicos, ya podemos comer helado a todas horas!!

Rellenamos un dispensador de salsa con el culís de melocotón y ponemos dos bolas de helado en una copa chula, hacemos dos florecitas pequeñas de nata montada (de spray) y regamos con el culís.


Adornamos con una ramita de hierbabuena fresca y a disfrutar.


Al contrario que con otras máquinas o pequeños electrodomésticos que no les veo utilidad y me parecen inútiles y dificultosos, con Gélida estoy contenta.
El helado está realmente delicioso y con textura de verdadero helado.
A mi familia les encantó y ya estamos preparando el siguiente!! 
¡Ya lo iréis viendo!




27 comentarios:

  1. Hoy he hecho helado, mañana lo publico.
    El vuestro es... la leche!!
    Me encanta!

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  2. Jo y yo sin preparar todavia helado, no tengo heladera y por eso me da pereza. El tuyo es superbueno, que rico tiene que estar!! Los veranos son lo mejor en verano y caseros ni te cuento!! Seguro que sacaras mucho provecho a Gelida!!

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  3. Qué bueno, y por 20 euros nada más helado todo el verano! Por acá no tenemos yogurtera, ni heladera de Lids ni tampoco Termomix. En una época las importaban pero ahora ya no. Ya viajará algún amigo mio y le pediré que me traiga una. Precioso les ha quedado el helado y se las nota muy contentas!

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  4. Jolines que delicia de helado !!!! Me comía una copita ahora mismo je je je. Soy muy heladera y ahora me permito los deseos a la hora que sean, je je je.
    Una receta deliciosa para dar buen uso a la heladera.
    Feliz día wapa
    Besos

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  5. Yo a la mía no la he puesto nombre, pero está trabajando sin descanso, así que probaremos esta especialidad para darle satisfacción al chocolatero de la casa. Bss (Elena)

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  6. Ese helado tiene que estar Para perderse!!!!!
    Besos

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  7. Que bien, cuánto uso le vais a dar a la heladera, quedan fantásticos.
    Besos

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  8. Y yo sin saber que hoy era el día del helado!!!! Peo me va a venir de perlas, porque me voy a apuntar todos los que me gusten...como este!! Me encanta el chocolate blancoooo y con ese sirope de meloconton....mmmm

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  9. Qué riquísimo este helado!! y ese coulis que has hecho de melocotón es genial!! anotado queda en favoritos!! un besote

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  10. vaya pinta.yo me prohibi comprar la heladera

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  11. Muy rico !!!!! os quedado genial. besos

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  12. ¡¡Buenísimo!!! Tentador.
    Un beso.

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  13. oleee!! enhorabuena a vosotras tb por el concurso de tapas, yo nunca habia ganado uno!!! jaja
    por aki me kedo1 un besote!!

    losantojosdemissmary.blogspot.com

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  14. !!!!Qué envidia me estáis dando hoy con los helados y las heladeras y el calor que hace!!! Por Dios!!!!!!! Ese nombre tan largo que le has puesto a tu helado es impresionante; el nombre y el helado ¿eh? Un beso y buen fin de semana.

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  15. Te has sobrado!!! Vaya pedazo de helado con un nombre espectacular...Todavia estoy leyendo el titulo, jajajajajajajaja...Mandame unas copas para Huelva...Rico, rico.
    Besos

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  16. ainss yo ni me entee de lo de la heladera y me estais dando una envidia locaaaaa¡¡ el helado perfectooo

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  17. Ummmmmmmmmmmm que apetecible este heladito ahora mismo. Ni te imaginas la cantidad ingente que me comería del mismo.

    Besos.

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  18. Tentada estuve de ir al Lidl a comprar la heladera pero luego no se me arrepentí o pensé que era un trasto más. Desde luego después de ver tu helado me parece un tesoro.
    Un besazo.
    Alicia.

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  19. Gélida se ha portado, jejeje... ¡menudo helado tan delicioso!.
    Yo también soy de las que NO fue al Lidl, y creo que me equivoqué, viendo el resultado.
    Besotes, guapa.

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  20. Anda, mira que buena idea, una heladera, con lo que me gustan y no se me había ocurrido.....
    El helado por la pinta que tiene ... tenia que estar buenisimooooo!!!!
    Bsssss.

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  21. que ricoi!!! yo quiero una heladera amigas, quizas para Navidad, suspiro! hago mis helados en la forma antigua, besos

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  22. Grrr, no me compre la heladera por no tener otro cacharro pero ¡cuanto me he arrepentido ya con todo lo bien que hablais todas!. Menos mal que el lidl da otra oportunidad.
    El helado tiene muy buena pinta

    Beatriz

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  23. Ya me veo corriendo a por la heladera. qué rico se ve!!!. besos

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  24. uauuuu, parece delicioso! esta receta me la apunto. Qué alegría conocer tu blog. Me gusta mucho. Encantada. Marta

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  25. acabo de comprarme la heladera y estoy deseando estrenarla, esta receta y la de mojito las hago ya mismo, mi pregunta es donde comprar las pepitas de chocolate a la naranja.
    gracias y enhorabuena por el blog.

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    1. Hola Almu, espero que disfrutes muchisimo de tu heladera.
      Las pepitas de chocolate naranja las compré en una chocolatería/confiteria que hay en el Rozas Village.
      Besos
      Nieves

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