11 julio 2011

Tarta de arándanos


Si soy sincera tengo que reconocer que esta tarta de arándanos estaba deseando hacerla.
La verdad es que yo nunca he sido golosa y siempre prefería para postre un pastel de frutas frescas antes que un bollo de chocolate o una tarta de nata o crema.
Desde un tiempo a esta parte me muero por el chocolate y todo lo que tenga cremas pesadas, natas y masas o bizcochos densos.
Pero los arándanos son mi perdición, mermeladas, batidos, cócteles incluso salsas para ensaladas o para carnes.


O cuento los ingredientes que necesitamos:
-1 masa brisa
-250 ml de nata líquida
-4 huevos
-75 gr. de almendras fritas
-mermelada de arándanos









Preparación:
Lo primero es precalentar, como siempre el horno a 200º.
Engrasamos un molde redondeado con un poco de mantequilla o aceite con ayuda de nuestra brocha de silicona, ajustamos la masa en el molde sacando los bordes hacia afuera, pinchamos con un tenedor para evitar que haga burbujas y metemos al horno con un peso encima para que no se infle el fondo.
Horneamos hasta que se doren los bordes.


Mientras preparamos el relleno, bien sencillo y rápido, solamente tenemos que mezclar los huevos, la nata , las almendras y el azúcar con la batidora.


Volcamos esta mezcla en un bol y añadimos la mermelada que mezclaremos despacio para evitar romper los granos de arándanos.


Ya tengo la masa cocida y doradita, ahora bajo el horno a 180º, vierto la mezcla en la masa y horneo hasta que cuaje,  unos 30 minutos.


Cuando haya cuajado tendremos que dejar enfriar completamente hasta poder desmoldar sin miedo a que se nos rompa, sobre todo los bordes.
Cubrimos toda la superficie con mermelada de arándanos y metemos a la nevera para que esté bien fresquita en el momento de su consumo.


¿A que es bonita?


¿ Queréis un trocito?



16 comentarios:

  1. Una tarta riquísima, desde luego
    Besitos

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  2. He venido corriendo por que a la voz de arándanos hellegado me encantan, la tarta se ve dleiciosa, besos, gloria

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  3. Nieves, de esta doy fe que estaba buenísimas. Bss (Elena)

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  4. Seguro que estaba buenísima y no quedaron ni las migas. tiene todo para gustarme.
    Besos.

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  5. Mmmm de arándanos, qué rica!! Me guardo la recetita!!! Besos

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  6. como me gustan estas tartas..no son complicadas y que resultonas

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  7. Os quedó preciosa! y seguro que super rica!!bss

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  8. Pues si está tan buena compa aparenta has triunfando, yo tampoco soy muy golosa, pero es verdad que la cubierta de arándanos atrae bastante, y un pedacito de esos si que me comía. Un besazo.

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  9. Guau! esta tartita promete estar deliciosa!!

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  10. Queda algo para mi?????

    Tiene una pinta estupenda.

    Un abrazo, princesitas.

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  11. Me gustan mucho las tartas con arándanos, me llevo un trozo para el desayuno de mañana.
    Besazos.
    Alicia.

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  12. ohh, qué delicia!!! y qué buen paso a paso ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  13. Muy bonito...y yo sin enterarme de este postre...Me encanta haber dado una vueltecita para ver esta delicia!!!
    Besos

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  14. hola:
    hoy he vuelto a dar con tu blog, al verte otra vez en un blog amigo y claro, entré,no lo pude resistir y me voy encantada con tu receta, una delicia.
    Espero no perderme nada de lo que escribas.

    Besos

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  15. Que rica¡¡¡¡ esta es una de las tartas que mas me gustan, yo suelo prepararla con un fondo de galletas, tomo nota de la vuestra para prepararla.
    besos

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