Helado de Mojito
Hoy todavía me acuerdo de la primera vez que me tomé un Mojito.
Fue en un restaurante cubano que hay en el centro de Madrid, muy cerquita de la Puerta del Sol, llamado La negra Tomasa.
Un local situado en un edificio rosa, en cuya fachada nos da la bienvenida el dibujo y la foto de una enorme señora negra vestida de cocinera con un micro en sus manos acompañada de su banda.
Una gran puerta de madera y cristaleras nos adentra en un colorido y acogedor saloncito con una larga barra, con paredes repletas de fotos y banderas de cuba de todos los tamaños.
Al fondo de la estancia, discretamente colocado, encontramos un pequeño escenario de madera, donde la música en vivo no falta para amenizar la cena y terminar echándote un bailecito mientras disfrutas del mejor Mojito de Madrid.
Su misterioso camarero nos ofreció leernos las cartas, la buena ventura, pero preferimos que nos diera la receta y el paso a paso, que sin duda es importantísimo para preparar un buen Mojito.
Y yo en este caso lo he aplicado pero para preparar este helado, sólo apto para adultos.
Ingredientes:
-1 brik de nata líquida-150 gr. de azúcar moreno
-un vaso de "Limón & Nada" con hierbabuena
-la misma cantidad de ron añejo
-unas ramitas de hierbabuena fresca
Preparación:
Batimos la nata con la leche, el azúcar y el limón.
Añadimos a continuación el ron y las hojas de hierbabuena y removemos con un cucharón.
Vertemos en un recipiente adecuado y lo dejamos reposar en la nevera 4 horas.
Pasado ese tiempo sacamos las hojas de hierbabuena y ponemos a Gélida a trabajar, ya sabéis 40 minutos.
Una vez listo, guardamos en su recipiente y metemos al congelador hasta su consumo.
¡¡Y después de cenar...
un helado de mojito
que nos ha de refrescar!!
¿Os apetece?
Y acordaros que nosotras también estamos de concurso , venga es muy sencillo tenéis hasta el 25 de julio.
