"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Tarta de arándanos


Si soy sincera tengo que reconocer que esta tarta de arándanos estaba deseando hacerla.
La verdad es que yo nunca he sido golosa y siempre prefería para postre un pastel de frutas frescas antes que un bollo de chocolate o una tarta de nata o crema.
Desde un tiempo a esta parte me muero por el chocolate y todo lo que tenga cremas pesadas, natas y masas o bizcochos densos.
Pero los arándanos son mi perdición, mermeladas, batidos, cócteles incluso salsas para ensaladas o para carnes.


O cuento los ingredientes que necesitamos:
-1 masa brisa
-250 ml de nata líquida
-4 huevos
-75 gr. de almendras fritas
-mermelada de arándanos









Preparación:
Lo primero es precalentar, como siempre el horno a 200º.
Engrasamos un molde redondeado con un poco de mantequilla o aceite con ayuda de nuestra brocha de silicona, ajustamos la masa en el molde sacando los bordes hacia afuera, pinchamos con un tenedor para evitar que haga burbujas y metemos al horno con un peso encima para que no se infle el fondo.
Horneamos hasta que se doren los bordes.


Mientras preparamos el relleno, bien sencillo y rápido, solamente tenemos que mezclar los huevos, la nata , las almendras y el azúcar con la batidora.


Volcamos esta mezcla en un bol y añadimos la mermelada que mezclaremos despacio para evitar romper los granos de arándanos.


Ya tengo la masa cocida y doradita, ahora bajo el horno a 180º, vierto la mezcla en la masa y horneo hasta que cuaje,  unos 30 minutos.


Cuando haya cuajado tendremos que dejar enfriar completamente hasta poder desmoldar sin miedo a que se nos rompa, sobre todo los bordes.
Cubrimos toda la superficie con mermelada de arándanos y metemos a la nevera para que esté bien fresquita en el momento de su consumo.


¿A que es bonita?


¿ Queréis un trocito?


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Comentarios

  1. Una tarta riquísima, desde luego
    Besitos

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  2. He venido corriendo por que a la voz de arándanos hellegado me encantan, la tarta se ve dleiciosa, besos, gloria

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  3. Nieves, de esta doy fe que estaba buenísimas. Bss (Elena)

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  4. Seguro que estaba buenísima y no quedaron ni las migas. tiene todo para gustarme.
    Besos.

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  5. Mmmm de arándanos, qué rica!! Me guardo la recetita!!! Besos

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  6. como me gustan estas tartas..no son complicadas y que resultonas

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  7. Os quedó preciosa! y seguro que super rica!!bss

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  8. Pues si está tan buena compa aparenta has triunfando, yo tampoco soy muy golosa, pero es verdad que la cubierta de arándanos atrae bastante, y un pedacito de esos si que me comía. Un besazo.

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  9. Guau! esta tartita promete estar deliciosa!!

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  10. Queda algo para mi?????

    Tiene una pinta estupenda.

    Un abrazo, princesitas.

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  11. Me gustan mucho las tartas con arándanos, me llevo un trozo para el desayuno de mañana.
    Besazos.
    Alicia.

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  12. ohh, qué delicia!!! y qué buen paso a paso ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  13. Muy bonito...y yo sin enterarme de este postre...Me encanta haber dado una vueltecita para ver esta delicia!!!
    Besos

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  14. hola:
    hoy he vuelto a dar con tu blog, al verte otra vez en un blog amigo y claro, entré,no lo pude resistir y me voy encantada con tu receta, una delicia.
    Espero no perderme nada de lo que escribas.

    Besos

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  15. Que rica¡¡¡¡ esta es una de las tartas que mas me gustan, yo suelo prepararla con un fondo de galletas, tomo nota de la vuestra para prepararla.
    besos

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