02 marzo 2013

94º edición semanal del podcast de La cajita



- Madres e hijas, hijas y madres… - Abuelas e hijas, nietas y abuelas… 
- La cocina generación tras generación se va transformando… 
- ¿Qué hay de cierto en la frase: nadie hace las croquetas como mi madre?
- Pues mucho, todos tenemos algún caso en nuestra familia en el que alguien usa esa frase.
- Y sobre todo con la mujer o novia jajaja… 
- Y que mal sienta eh? 
- Sienta mal cuando es verdad y cuando es mentira y sobre todo cuando se dice en una comida delante de ambas…


- En mi caso tengo que decir que mi madre las hace extraordinarias y que yo reconozco que no las he comido igual. 
- Yo en mi caso a mi madre no la he visto hacer croquetas en la vida, pero las de mi abuela eran inigualables… 
- Yo “casi” igualo a las de mi madre pero con las de mi suegro no puedo. 

- Y yo tengo que decir que para cinco o seis veces que las he hecho en mi vida me salen bastante bien. - Como decíamos al principio las recetas se van transformando por el boca a boca … 

- O por apuntarlas rápido en una servilleta o un trozo de papel porque has pillado a tu madre o abuela cocinando y te dice, haciendo memoria, lo que se acuerda en ese momento… 

- Y que luego cuando te pones a preparar algo te faltan pasos, ingredientes y el resultado lógicamente no es el mismo. 

- Pues eso a nuestros hijos y nietos no les va a pasar. 
- Porque existe Lacajita, de donde ellos ahora y en el futuro podrán coger nuestras recetas, seguir minuciosamente su paso a paso y no olvidar ningún ingrediente. 
- Y que les salga un plato tan rico o más que los nuestros, porque luego cada uno siempre pone su toque personal. 
- Un legado importantísimo que no todo el mundo tiene la suerte de tener…



- Y poder escuchar nuestras voces para siempre...


1 comentario:

  1. Un legado maravilloso!! Vuestras recetas a viva voz!! Enhorabuena por la idea!!

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