19 marzo 2013

Canelones de chistorra


¡¡Estos son los primeros canelones que hago en la vida!! 
Sí, sí, no os sorprenda, en mi casa somos mas de lasaña, bueno yo he hecho que esto fuera así, pero es por pura pereza, creo que da menos trabajo y con los mismos ingredientes conseguimos el mismo resultado.
En lugar de envolver la carne picada o el atún con pisto en estas placas "escurridizas" y que se rompen con tanta facilidad extendemos las placas y vamos haciendo capas ... jeje, pero el otro día se me antojó hacerlos y cuando vi las chistorritas en la nevera enseguida las vi dentro de la pasta, como un perrito caliente y con la bechamel por encima uuummmm... y esto hice:



Ingredientes para 3 personas:

- 10 chistorritas blancas
- 10 placas de canelones (rápidos)
- 6 lonchas de queso
- 125 ml. de tomate frito
- queso parmesano rallado

Para la bechamel:
- 250 ml. de leche
- 50 ml. de aceite de girasol
- 2 cucharadas rasas de harina
- nuez moscada







Preparación:

Preparamos las placas de canelones como nos indica el fabricante, en este caso compré canelones "fáciles" que no necesitan cocción, solamente permanecer en agua caliente 20 minutos.


Mientras pasamos las chistorras por la plancha vuelta y vuelta hasta dorar con un chorrito de aceite.
Reservamos y dejamos enfriar.


Preparamos la bechamel:
Ponemos el aceite en una sartén, cuando esté caliente añadimos la harina y tostamos un minuto para después añadir la leche (caliente para que no salgan grumos) poco a poco y remover hasta conseguir la textura deseada.


Una vez todo listo extendemos las placas de pasta en un paño limpio y procedemos a envolver las chistorras y colocarlas en una fuente apta para horno sobre un chorrito de tomate frito.


Repartimos el resto del tomate frito por encima y la bechamel.
Colocamos las lonchas de queso y horneamos a 200º a media altura 20 minutos.


Sacamos del horno y repartimos generosamente el parmesano rallado.
Gratinamos 7 minutos.
Vigilamos que no se queme!!!


Servimos calentito!!




Riquisimo!!

8 comentarios:

  1. Que pointa tan buena tienen me encanta besos

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  2. Que buena idea, aparte de ricos te ahorras un montón de pasos por no tener que hacer la carne picada. Me encanta. Besos

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  3. Que apetecibles y que poco aptos para una dieta! pero que ricos!!!

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  4. Nos encantan los canelones y las chistorras así que esta combinación tiene que estar de muerte. Un saludo!

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  5. Yo sin embargo he hecho casi mas veces los canelones que la lasaña, pero eso sí, los canelones siempre los he rellenado con atún, ya sabes costumbres ;)

    Bss

    Elena

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  6. Me acabas de matar ahora mismo, con las horas que son y el hambre que tengo...madre que cosa mas buena...!!!
    Besos

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  7. Vaya pinta¡¡¡deben de estar deliciosos¡¡¡la verdad que a esta hora y sin cenar es un delito ver recetas como esta¡¡jajajaj
    Un saludo¡¡

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  8. La verdad es que es la primera vez que veo que a las salchichas se les llame chistorra.
    En cualquier caso una receta imaginativa y simple que saca una pinta deliciosa

    Un abrazo

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